健康人群长期吃米酒既能享受其营养益处,但也可能因过量摄入酒精和糖分对健康产生负面影响。
米酒由糯米发酵而成,富含氨基酸、B族维生素、铁元素及多种抗氧化物质,能促进消化、活血养颜、增强免疫力。其中的酒精成分还可少量扩张血管,帮助舒缓疲劳,适量食用对健康人群通常利大于弊。
但长期过量食用米酒存在多重风险。酒精代谢主要依赖肝脏,长期摄入可能引发酒精性肝炎或肝硬化;高糖分易转化为脂肪,导致体重增长甚至糖尿病风险上升;酒精还会刺激胃黏膜,造成胃炎、胃溃疡等问题。米酒可能干扰神经系统,长期饮用可能加重失眠、焦虑等心理症状。
健康人群偶尔少量食用米酒无碍,但需控制频率和量,避免超过肝脏代谢能力。孕妇、青少年及慢性病患者应完全禁酒,普通人每日酒精摄入量(含米酒)建议不超过25克。若饮用后出现肠胃不适、肝功能异常,应立即停用并就医。