11-14岁青少年吃鸭蛋的主要好处包括促进骨骼发育、增强免疫力和改善大脑功能。鸭蛋富含优质蛋白质、维生素D、B族维生素以及铁、锌等矿物质，对青春期快速生长的身体和大脑发育有显著帮助。
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促进骨骼发育
鸭蛋含有丰富的维生素D和钙，能帮助青少年骨骼健康生长，预防骨质疏松。维生素D促进钙的吸收，而钙是骨骼的主要成分，对11-14岁处于快速生长期的孩子尤为重要。 -
增强免疫力
鸭蛋中的锌和硒是维持免疫系统正常运作的关键营养素。锌能促进免疫细胞生成，硒则具有抗氧化作用，帮助减少炎症，提高身体抵抗力，减少感冒等常见疾病的发生。 -
改善大脑功能
鸭蛋富含卵磷脂和B族维生素，尤其是维生素B12，有助于神经系统的发育和认知功能的提升。卵磷脂是大脑神经细胞的重要组成成分，能增强记忆力和专注力，适合学习压力较大的青少年。 -
提供优质蛋白质
鸭蛋的蛋白质含量高且易吸收，能帮助肌肉生长和修复，满足青春期孩子对营养的额外需求。蛋白质是细胞和组织的基本建筑材料，对身体的整体发育至关重要。 -
预防贫血
鸭蛋含有铁和维生素B12，能促进血红蛋白合成，预防缺铁性贫血。青春期女孩由于生理变化更容易贫血，适量食用鸭蛋有助于维持健康的血红细胞水平。
总的来说，11-14岁青少年适量食用鸭蛋能补充关键营养素，支持身体和智力发育。建议每周吃2-3个，搭配均衡饮食，避免过量摄入胆固醇。