青少年在11-14岁期间食用芦笋能够促进消化、增强免疫力，并有助于心血管健康，同时还能辅助减肥。

芦笋是一种营养价值极高的蔬菜，对于正在成长发育的青少年来说尤其有益。芦笋富含膳食纤维，这些成分能够帮助改善肠道功能，促进食物消化，缓解便秘问题，这对青少年保持健康的消化系统至关重要。芦笋含有多种维生素和矿物质，如维生素C、维生素A以及钾等元素，它们共同作用可以显著增强机体的免疫能力，使青少年更加抵御疾病的侵袭。芦笋中的抗氧化物质有助于清除体内自由基，延缓细胞老化过程，从而维护青少年的皮肤健康和整体活力。

芦笋还含有对心脏有益的营养素，比如叶酸和钾。这些成分有助于降低血压，减少心脏病的风险，为青少年的心血管系统提供保护。值得注意的是，芦笋热量低且含有丰富的膳食纤维，这使得它成为理想的减肥食品之一。青少年在这个年龄段往往面临体重管理的问题，适量食用芦笋可以帮助他们增加饱腹感，减少其他高热量食物的摄入，进而达到控制体重的效果。

总结而言，11至14岁的青少年通过定期食用芦笋可以获得多方面的健康益处，包括但不限于促进消化、提升免疫力、保护心血管健康以及辅助控制体重。为了确保从芦笋中获取最大的营养价值，在日常饮食中合理安排其摄入是非常必要的。家长应当鼓励孩子尝试多样化的烹饪方式来享受芦笋带来的美味与健康。