银鱼富含钙质和优质蛋白，对11-12岁青少年的骨骼发育和肌肉成长至关重要。它还具有润肺止咳的功效，有助于增强免疫力。

银鱼是钙的良好来源，这对于正在快速成长的青少年来说尤为重要。钙是构建强健骨骼和牙齿的关键元素，能够帮助预防儿童期常见的低钙血症，促进骨骼和肌肉的健康发展。在这个年龄段，孩子们的身体正处于快速增长阶段，充足的钙摄入可以确保他们达到最佳的骨密度峰值，为成年后的健康打下坚实基础。

银鱼含有丰富的蛋白质，这种营养素对于青少年的成长不可或缺。蛋白质参与身体内几乎所有的生理过程，包括细胞修复、免疫系统支持以及荷尔蒙和酶的生产。通过食用银鱼，青少年可以获得高质量的蛋白质，有助于维持正常的生长发育，并且支持日常活动所需的能量。

银鱼中的某些成分如锌、铁、镁等微量元素同样对青少年有益。这些矿物质在促进新陈代谢、增强免疫力方面扮演着重要角色。特别是锌，它对于儿童的认知发展和免疫功能有着积极的影响。银鱼无鳞、无肠、无骨的特点使得其易于消化吸收，适合这个年龄段的孩子食用，不会造成消化系统的负担。

银鱼还有助于提高青少年的免疫力。由于它们含有多种必需氨基酸、不饱和脂肪酸及上述提到的微量元素，适量食用银鱼可以帮助孩子建立更强的抵抗力，减少患病几率，保持良好的身体健康状态。

值得一提的是银鱼的润肺止咳作用。对于那些容易患上呼吸道感染的孩子来说，银鱼能够作为一种天然的食物疗法，辅助缓解咳嗽症状，维护呼吸系统的健康。

银鱼作为一种营养价值极高的食物，对于11-12岁的青少年来说，在促进骨骼发育、提供充足蛋白质、增强免疫力以及保护呼吸系统健康等方面都有着不可忽视的好处。家长应考虑将银鱼纳入孩子的日常饮食中，以支持他们的健康成长。不过，需要注意的是，如果孩子对海鲜过敏，则应在医生指导下谨慎添加此类食品。