11-12岁青少年适量食用鳖(甲鱼)可促进生长发育、增强免疫力,并有助于改善贫血和疲劳状态,但需注意食用禁忌与适量原则。
-
营养补充与骨骼发育
鳖肉富含优质蛋白质、钙、磷及维生素D,能促进骨骼和牙齿的健康发育,尤其对青春期快速生长的青少年至关重要。其含有的动物胶和胶原蛋白还有助于关节和软骨组织的修复。 -
增强体质与免疫力
鳖所含的多种氨基酸(如赖氨酸)和微量元素(铁、锌等)可提升免疫功能,减少呼吸道感染风险。传统医学认为其“滋阴补肾”作用能调节体质虚弱,帮助青少年应对学习压力带来的疲劳。 -
改善贫血与脑力活动
鳖血和肉中的铁元素及维生素B族可预防缺铁性贫血,提高血液携氧能力,间接增强注意力和记忆力,适合课业繁重的学生群体。
注意事项:
- 避免过量食用,以免消化不良;
- 体质偏热或易过敏者慎用;
- 确保食材新鲜并彻底煮熟,避免寄生虫风险。
合理搭配膳食,鳖可作为青少年营养补充的辅助选择,但不可替代均衡饮食。