10-18岁青少年适量食用鸭肉可显著促进生长发育，主要益处包括：增强免疫力、助力肌肉骨骼生长、改善贫血、提供优质能量，且脂肪类型对心脏健康有益。
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高蛋白助力成长
鸭肉是优质蛋白质来源，每100克含蛋白质约20克，且氨基酸组成接近人体需求，易于吸收。蛋白质是肌肉、骨骼和器官发育的基础，尤其适合运动量大的青少年。 -
矿物质预防贫血与疲劳
鸭肉富含铁、锌等矿物质。铁元素直接参与血红蛋白合成，缓解学习压力导致的疲劳；锌则促进伤口愈合和味觉发育，对青春期生理变化尤为重要。 -
增强免疫力
鸭肉中的硒和维生素E协同作用，清除自由基，减少炎症风险。维生素B族（如B12）还能维持神经系统健康，帮助青少年集中注意力。 -
心脏友好型脂肪
鸭肉脂肪中不饱和脂肪酸占比超60%，尤其是Omega-3和Omega-6，可调节胆固醇水平，降低未来心血管疾病风险，优于红肉脂肪结构。 -
滋阴润燥调节体质
中医认为鸭肉性凉，能缓解青春期常见的燥热、痤疮等问题。炖汤食用可补充水分，改善口干舌燥。
提示：建议去皮食用以减少脂肪摄入，每周2-3次为宜。过敏体质或消化较弱者需谨慎，搭配蔬菜更均衡。