10-18岁青少年吃茭白有很多好处，包括补充营养、促进消化、增强免疫力以及预防肥胖等。

1. 补充营养，促进成长

茭白富含蛋白质、碳水化合物、膳食纤维以及多种微量元素，能为青少年提供必需的营养物质，帮助其健康成长。茭白中的天然多糖还能促进免疫细胞再生，增强身体抵抗力。

2. 促进消化，缓解便秘

茭白含有丰富的不溶性膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，改善消化功能，预防青少年便秘问题。这种膳食纤维还能帮助维持肠道健康，减少消化系统疾病的发生。

3. 增强免疫力，预防疾病

茭白中的多种微量元素和天然多糖成分，能够提高身体的免疫功能，帮助青少年抵御病毒和细菌感染。这对于正处于快速发育阶段的青少年来说尤为重要。

4. 低热量，预防肥胖

茭白热量低，每100克仅含26千焦，非常适合需要控制体重的青少年。其高钾低钠的特性有助于调节血压，预防高血压等慢性疾病。

5. 清热解毒，缓解上火症状

茭白性甘寒，具有清热生津、利尿除湿的功效，适合青少年在夏季食用，能有效缓解咽喉肿痛、口舌生疮等上火症状。

总结

茭白是一种营养丰富、低热量、高纤维的健康食材，非常适合10-18岁的青少年食用。它不仅能促进营养吸收、增强免疫力，还能预防肥胖和多种疾病，是青少年日常饮食中不可或缺的一部分。