10-16岁青少年适量食用茴香可补充关键营养、促进消化、增强免疫力,同时对暖胃驱寒、保护视力有潜在益处。
茴香富含维生素A、C、K和膳食纤维,能助力青少年的骨骼健康与视力保护,其膳食纤维可改善消化功能,预防便秘。茴香中的茴香油成分可促进胃液分泌,缓解胃肠胀气,增强食欲,尤其适合肠胃敏感的青少年。作为温性蔬菜,茴香有助于调节寒性体质,缓解手脚冰凉、胃寒畏冷等症状。茴香中的抗氧化物质能帮助减轻炎症,保护细胞健康,β-胡萝卜素对眼健康尤为重要。需注意控制食用量,避免因过量导致腹胀或过敏反应,搭配多种蔬菜可确保营养均衡。建议采用蒸煮等烹饪方式,保留其营养价值的同时减少油脂摄入。