​​10-15岁青少年吃河虾可高效补充钙质与优质蛋白，促进骨骼发育并增强免疫力，同时其含有的Omega-3脂肪酸和不饱和脂肪酸对大脑发育及心血管健康具有积极影响，但需注意过敏风险及适量摄入的原则。​​

河虾蛋白质含量超过20%，包含人体必需的8种氨基酸，属于优质完全蛋白质，能快速被青少年吸收利用，支持肌肉生长与组织修复。其钙含量达到每100克146-325毫克，远超牛奶及其他常见食材，配合适量的磷元素，可显著提升骨密度，对身高增长期的青少年尤为重要。河虾中的维生素A与D协同作用，增强钙质吸收效率，进一步巩固骨骼健康。

河虾含有丰富的镁元素，能调节心肌活动并降低胆固醇含量，预防动脉硬化风险；同时Omega-3脂肪酸可减少炎症反应，保护心脑血管系统。作为天然抗氧化剂来源，维生素E与虾青素有助于清除自由基，延缓细胞衰老，维持皮肤健康状态。锌元素则对男性青少年生殖系统发育及整体免疫力提升发挥关键作用。

烹饪时建议采用清蒸、白灼或低温快炸等低油方式，避免破坏营养素活性。首次食用建议少量测试，观察是否出现皮肤瘙痒、红肿等过敏症状。每周摄入2-3次为宜，单次建议控制在50-100克内。春季新鲜河虾搭配维生素C丰富的食材（如番茄、西兰花），可进一步提升铁元素吸收率，优化整体营养价值。