10-14岁青少年吃甘薯可补充营养、促进消化、保护视力、助力体重管理与心血管健康,还能增强免疫力。
甘薯富含β-胡萝卜素,可在体内转化为维生素A,维持青少年眼睛暗视力,降低近视风险,并增强皮肤与呼吸道黏膜屏障,提升抗病能力;其维生素C含量高,可促进胶原蛋白合成,促进铁吸收,帮助骨骼与肌肉发育,增强免疫力;丰富的膳食纤维能加速肠道蠕动,预防便秘,维持肠道菌群平衡,避免因久坐学习导致的消化不良。甘薯为低GI食物,可延缓糖分吸收,稳定血糖水平,辅助控制体重,其含有的绿原酸还能舒张血管,保护心血管健康。甘薯中的钾元素有助于平衡钠水平,预防高血压,而抗氧化成分则可清除自由基,降低氧化应激损伤。不过,胃肠敏感或消化能力弱的青少年需控制摄入量,合理搭配其他食物。