10-13岁青少年适量食用荸荠,能促进骨骼发育、增强免疫力、润肺止咳,并辅助调节代谢和消化功能,是营养与功效兼具的健康零食选择。
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促进生长发育
荸荠富含磷元素(根茎类蔬菜中最高),对牙齿和骨骼发育至关重要,同时帮助调节体内糖、脂肪、蛋白质代谢,维持酸碱平衡,适合处于快速生长期的青少年。 -
增强抗病能力
含天然抗病毒物质,可抑制流感病毒,预防呼吸道感染;其清热利湿的特性还能缓解肺热咳嗽,但需注意润肺效果有限,严重症状需就医。 -
改善消化与代谢
粗蛋白和粗脂肪促进肠道蠕动,预防便秘;低热量且含膳食纤维,有助于维持健康体重,避免青少年肥胖问题。 -
补充微量元素
提供钙、铁、镁等矿物质,搭配红豆沙或芝麻食用可协同补血、明目,缓解学习用眼疲劳,但需控制量以防腹胀。
提示:荸荠性平,但体质虚寒者慎食;建议生食时彻底去皮避免寄生虫,煮熟后更安全。日常可作为水果或入菜,均衡搭配效果更佳。