12-14岁青少年可以吃生姜，但应注意适量。

生姜作为一种常见的调味品和中药材，具有独特的辛辣味道和丰富的营养成分。对于12-14岁的青少年来说，适量食用生姜是可以的，因为它能带来一些健康益处。

1. 促进消化

生姜含有姜辣素和姜油酮等成分，能刺激胃液分泌，增加食欲，促进消化。这对于青少年的生长发育和营养吸收非常重要。

2. 缓解不适

生姜具有抗炎和镇痛作用，可以缓解感冒、头痛、经痛等不适症状。青少年在学习和生活中可能会面临各种压力和不适，适量食用生姜可以帮助他们缓解这些问题。

3. 增强免疫力

生姜富含抗氧化剂，能增强身体的免疫力，预防疾病。对于青少年来说，增强免疫力可以帮助他们更好地应对学习和生活中的各种挑战。

4. 注意适量

虽然生姜对青少年有诸多好处，但应注意适量食用。过量食用生姜可能导致口干、喉咙痛、胃部不适等症状。建议青少年在食用生姜时，应遵循适量原则，避免过量摄入。

5. 个体差异

每个人对生姜的反应可能不同，有些青少年可能对生姜过敏或不耐受。如果出现不适症状，应立即停止食用生姜，并及时就医。

12-14岁青少年可以适量食用生姜，以获得其健康益处。应注意个体差异和适量原则，以避免潜在的不适和风险。