10-16岁青少年可以吃苤蓝，苤蓝富含多种营养成分，如维生素C、钙、钾和膳食纤维，对青少年的生长发育和健康维护非常有益。

苤蓝的营养成分及作用

1. 维生素C：苤蓝富含维生素C，有助于增强免疫力，促进新陈代谢，还能抗氧化，保护细胞免受自由基损伤。
2. 钙：每100克苤蓝含钙25毫克，钙是骨骼和牙齿发育的重要元素，能预防青少年因钙缺乏导致的抽筋和骨质疏松。
3. 膳食纤维：苤蓝中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，改善消化功能，预防便秘。
4. 钾：钾元素对维持神经和肌肉功能至关重要，同时有助于调节血压，保持心脏健康。

苤蓝对青少年的益处

• 促进骨骼发育：钙和维生素D的结合有助于骨骼健康，苤蓝中的钙含量较高，是青少年成长期的理想食物。
• 增强免疫力：丰富的维生素C和抗氧化成分能帮助青少年抵抗感冒等疾病，增强体质。
• 改善消化系统：膳食纤维促进肠道健康，有助于预防青少年常见的消化问题。
• 补充能量：苤蓝含有适量的碳水化合物和蛋白质，可为青少年提供日常所需的能量。

食用建议

苤蓝可以生吃或煮熟食用，建议搭配其他蔬菜一起烹饪，以丰富营养摄入。但需注意适量食用，避免因膳食纤维过多引起肠胃不适。

总结

苤蓝是一种营养丰富、适合青少年食用的蔬菜。它不仅能促进骨骼发育、增强免疫力，还能改善消化功能，是青少年日常饮食中值得推荐的健康选择。