2025年雨水节气期间,气温回暖但寒潮频发,湿气加重,饮食应以温补脾胃、祛湿驱寒为主,推荐以下三餐食谱:
早餐:薏苡仁小米粥
- 功效:健脾祛湿,增强脾胃功能。
- 食材:薏苡仁50克、小米100克、红枣适量。
- 做法:将薏苡仁提前浸泡2小时,与小米和红枣一同熬煮成粥即可。
午餐:山药炖排骨
- 功效:补脾养胃,增强体力。
- 食材:山药200克、排骨300克、生姜适量。
- 做法:山药去皮切块,排骨焯水后与生姜一同炖煮至熟烂,加盐调味即可。
晚餐:清炒时蔬
- 功效:补充维生素,促进新陈代谢。
- 食材:菠菜、胡萝卜、蘑菇各适量。
- 做法:将蔬菜洗净切段,快速翻炒至断生,加盐和少量蒜末调味。
甜品:莲子百合银耳汤
- 功效:润肺止咳,清心安神。
- 食材:莲子50克、百合30克、银耳适量、冰糖适量。
- 做法:将莲子、百合和银耳提前泡发,加水炖煮至软烂,加入冰糖调味。
注意事项:
- 避免生冷、油腻食物,以免加重湿气。
- 多喝温开水,帮助身体祛湿排毒。
- 保持适量运动,促进气血循环。
通过以上温补三餐食谱,不仅能在2025年雨水节气期间调养脾胃、祛湿驱寒,还能为全年健康打下坚实基础。