根据2025年雨水节气特点，结合中医理论中“少酸多甘，健脾祛湿”的饮食原则，为儿童及成人设计了以下一周七天三餐食谱推荐：

一、食材选择原则

1. 健脾祛湿 ：选择薏仁、茯苓、山药、芡实等健脾利湿食材；

2. 疏肝养胃 ：搭配小米、燕麦、红枣等疏肝和胃的食材；

3. 少酸多甘 ：增加大枣、银耳、蜂蜜等甘味食材；

4. 时令搭配 ：结合春季时令蔬菜（如菠菜、油菜）和应季蔬果（如菠萝、柚子）。

二、每日食谱推荐

周一

• 早餐 ：燕麦粥 + 香蕉 + 蜂蜜

• 午餐 ：牛肉山药汤 + 红糖馒头 + 清炒茶树菇

• 晚餐 ：清蒸鲈鱼 + 蒜蓉西兰花

周二

• 早餐 ：小米粥 + 苹果 + 花生

• 午餐 ：茯苓蒸鸡 + 蔬菜沙拉（用橄榄油调味）

• 晚餐 ：土豆焖饭 + 菠菜豆腐汤

周三

• 早餐 ：地瓜粥 + 柚子 + 坚果（杏仁、核桃）

• 午餐 ：紫米饭 + 红薯季节锅（南瓜、洋葱）+ 清蒸玉米

• 晚餐 ：豆腐海带汤 + 凉拌木耳

周四

• 早餐 ：米饭团 + 鲜果沙拉（苹果、葡萄）

• 午餐 ：紫米饭 + 红薯 + 清炒芥蓝

• 晚餐 ：香菇滑鸡 + 蒜苔炒蛋

周五

• 早餐 ：大枣银耳粥 + 烤红薯

• 午餐 ：芡实肉丸汤 + 糯米藕粉

• 晚餐 ：清蒸带鱼 + 芦笋炒蘑菇

周六

• 早餐 ：燕麦片 + 椰奶 + 水果（香蕉、蓝莓）

• 午餐 ：山药排骨汤 + 红薯饼

• 晚餐 ：虫草花炖鸽子 + 清炒油麦菜

周日

• 早餐 ：荞麦面 + 芒果 + 坚果

• 午餐 ：香菇滑鸡片 + 菠菜蛋花汤

• 晚餐 ：菠萝饭 + 韭菜蛋饼 + 清炒黄豆芽

三、饮食注意事项

1. 烹饪方式 ：以蒸、煮、炖为主，减少油炸和辛辣；

2. 进餐习惯 ：避免过饱，少食多餐，帮助脾胃消化；

3. 食材搭配 ：注意荤素搭配，营养均衡。

通过以上食谱，结合节气特点与营养需求，可有效调养身体，增强抵抗力。