以下是2025年雨水节气润燥7天食疗食谱推荐，结合传统食俗与现代营养学，分餐次提供具体方案：

一、早餐推荐

1. 山药红枣银耳粥

   • 材料：山药100g、红枣5颗、银耳50g、小米50g、白糖适量

   • 做法：山药切块、银耳泡发后与粥同煮，加入红枣增加甜味

   • 功效：补脾养胃，润肺生津

2. 燕麦香蕉山药饼

   • 材料：燕麦50g、香蕉1根、山药100g、面粉适量、红糖适量

   • 做法：山药蒸熟后与燕麦、香蕉混合，制成饼状煎熟

   • 功效：健脾祛湿，补充能量

二、午餐推荐

1. 枸杞叶猪肝汤 （江南风味）

   • 材料：枸杞叶10g、猪肝100g、姜汁适量、料酒、盐适量

   • 做法：猪肝焯水后与枸杞叶同煮，加酒酿提香

   • 功效：清肝明目，滋阴润燥

2. 薏仁红豆茯苓汤

   • 材料：薏仁50g、红豆50g、茯苓30g、砂锅、冰糖适量

   • 做法：食材浸泡后文火熬煮，至粘稠时加冰糖

   • 功效：祛湿利水，健脾宁心

三、晚餐推荐

1. 荠菜豆腐汤 （北方经典）

   • 材料：荠菜100g、豆腐150g、盐适量、葱姜末适量

   • 做法：荠菜焯水后与豆腐同煮，搭配春笋更佳

   • 功效：清热解毒，补益脾胃

2. 香椿炒虾仁

   • 材料：香椿50g、虾仁150g、蒜末、盐适量、料酒适量

   • 做法：香椿炒软后与虾仁混合，快速翻炒

   • 功效：护肝明目，滋阴补肾

四、汤品推荐

1. 菊花枸杞茶

   • 材料：菊花5g、枸杞10g、绿茶适量

   • 做法：搭配饮用可清肝火，缓解春燥

   • 功效：平抑肝阳，明目润燥

2. 砂仁鲫鱼汤

   • 材料：鲫鱼150g、砂仁3g、陈皮6g、姜葱盐适量

   • 做法：鱼腹藏砂仁，与陈皮、姜同煮

   • 功效：醒脾开胃，利湿消肿

五、饮食原则

• 少酸增甘 ：减少醋、山楂等酸味食物，多食山药、红枣、小米等甘味食材

• 健脾祛湿 ：搭配薏米、茯苓、山药等食材，帮助调理脾胃

• 清淡为主 ：每日盐≤5g，油≤30g，避免油腻辛辣

六、注意事项

• 食材处理 ：生熟分开，彻底焯水菠菜、荠菜等绿叶菜

• 避免误区 ：素食需搭配易消化食材（如小米、南瓜），长期少食可能损伤胃功能

以上食谱可根据个人体质调整食材比例，建议搭配春季时令蔬果，如芹菜、春笋、荠菜等，增强润燥效果。