适量食用有益，过量食用可能有风险。
孕 8 周 5 天属于孕早期，此阶段胎儿发育迅速，孕妇的饮食对胎儿健康至关重要。白鱼富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸（如 DHA）、维生素（如维生素 A、D、B 族等）以及钙、铁、锌等矿物质，对孕妇和胎儿有诸多益处，但长期大量食用也可能存在潜在风险。
一、食用白鱼的好处
1. 助力胎儿发育
白鱼中的蛋白质是构成胎儿身体组织和器官的重要原料，有助于胎儿细胞的增殖与分化。每 100g 白鱼中约含 18.6g 蛋白质 ，能满足孕妇和胎儿对蛋白质的需求。其中的 DHA 对胎儿大脑和眼睛发育意义重大，在孕早期适量摄入，可促进胎儿神经细胞的生长和连接，提升胎儿智力和视力发育潜力。
2. 满足孕妇营养需求
孕期孕妇对各类营养素需求增加。白鱼中的维生素 A 能维护孕妇视力健康，维生素 D 促进钙吸收，预防孕妇缺钙，B 族维生素参与身体多种代谢过程。矿物质方面，钙有助于维持孕妇骨骼强度，铁预防孕妇缺铁性贫血，锌对孕妇免疫系统正常运作及胎儿生长发育不可或缺。
二、长期过量食用的潜在风险
1. 汞污染风险
部分白鱼生存水域可能受汞污染，若长期大量食用汞含量超标的白鱼，汞会在孕妇体内蓄积并通过胎盘进入胎儿体内。汞对胎儿神经系统发育危害极大，可能导致胎儿智力发育迟缓、神经系统功能障碍等问题，严重影响胎儿未来的认知和行为能力 。
2. 过敏风险
部分孕妇可能对白鱼过敏。食用后可能引发过敏反应，如皮疹、瘙痒、呼吸困难等，严重过敏反应甚至会危及孕妇和胎儿生命安全。若孕妇此前无食用白鱼经历或有其他食物过敏史，食用白鱼时需格外谨慎。
三、食用建议
1. 选择优质白鱼
应选择来源可靠、新鲜的白鱼，建议从正规超市、农贸市场购买，这些渠道的白鱼来源和质量相对有保障。避免购买来自污染水域或来源不明的白鱼，降低食用到受污染鱼类的风险 。
2. 控制食用量
即便白鱼营养丰富，孕妇也需适量食用，避免长期大量进食。可每周食用 2 - 3 次，每次 100 - 150 克左右，既能满足营养需求，又可降低潜在风险。
3. 正确烹饪
烹饪白鱼时要确保彻底煮熟煮透，高温能有效杀死可能存在的寄生虫和细菌，保障食品安全。建议采用清蒸、煮汤等清淡烹饪方式，不仅能保留白鱼营养，还易于孕妇消化吸收，减少肠胃负担 。
孕 8 周 5 天的孕妇适量食用白鱼对自身和胎儿健康有益，能补充丰富营养，促进胎儿发育。但需注意选择优质白鱼，控制食用量并正确烹饪，以规避潜在风险，保障孕期饮食安全和健康。