婺源林生茶属于‌绿茶类‌，产自中国江西婺源，是当地传统工艺制作的‌高山生态茶‌。其核心亮点在于‌非遗制茶技艺‌、‌兰花香型‌和‌有机种植标准‌，兼具生态价值与独特风味，是婺源绿茶的代表性品种之一。

从品类归属来看，婺源林生茶以婺源群体种茶树鲜叶为原料，经‌杀青、揉捻、烘焙‌等工序制成，符合绿茶不发酵的工艺特征。其外形紧细卷曲，色泽翠绿显毫，茶汤清澈透亮，被归类为‌优质炒青绿茶‌，与婺源茗眉、仙枝并称当地三大名茶。

制作工艺上，该茶延续了‌婺源绿茶非遗传承技艺‌，尤其注重手工揉捻与炭火烘焙的结合。鲜叶采摘后需在6小时内完成初制，通过精准控制锅温（180-200℃）激发茶叶内含物质，形成独特的“栗香带兰韵”特质，这种工艺使其在绿茶品类中辨识度极高。

品质特征方面，婺源林生茶的核心优势在于‌高山茶园生态‌。茶树生长在海拔500-800米的五龙山麓，昼夜温差达10℃以上，配合酸性红壤与年降水1900毫米的湿润气候，天然抑制病虫害，茶多酚含量比平地茶低3%-5%，氨基酸含量高15%，造就了鲜醇甘润的滋味。

从产地环境看，婺源全域森林覆盖率82.6%，空气负氧离子浓度常年高于2万个/cm³，为林生茶提供了‌零农残种植环境‌。茶园采用“林茶共生”模式，茶树与马尾松、阔叶林混生，落叶腐殖层厚达20厘米，天然补充有机质，连续12年通过欧盟有机认证。

文化价值层面，婺源林生茶作为‌国家地理标志保护产品‌，承载着千年制茶智慧。其“一芽二叶”采摘标准可追溯至唐代陆羽《茶经》，现代更创新了“微波辅助杀青”技术，将成品茶含水率精准控制在5.5%-6%，既保留传统风味又延长保鲜期。

婺源林生茶适合用85℃山泉水冲泡，建议投茶量3克配150ml水，首泡浸泡30秒后可体验“三绿”（干茶绿、汤色绿、叶底绿）特征。存储时需注意避光密封，冷藏环境下风味保质期可达18个月。