藕王养生汤锅是一种以莲藕为主要食材的养生汤品,具有多种功效,如补气养血、温补阳气、养阴润燥等。以下是几款常见的藕王养生汤锅的做法:
香菇莲藕汤
- 功效:补气养血,提高免疫力,改善手脚冰凉。
- 食材:莲藕300g、香菇50g、花生50g、红枣10颗。
- 做法:
- 莲藕去皮切厚片,香菇提前用温水泡发30分钟。
- 花生洗净,红枣去核洗净。
- 砂锅中加入2000ml清水,放入所有食材。
- 大火烧沸后转小火慢炖45分钟。
- 最后加入适量食盐调味即可。
乌鸡莲藕汤
- 功效:补气血,增强体质,缓解手脚冰凉。
- 食材:莲藕400g、乌鸡半只、扁豆100g。
- 做法:
- 乌鸡斩块,焯水去血水和杂质。
- 莲藕洗净去皮,切成4cm厚的圆片。
- 扁豆洗净备用。
- 砂锅中加入适量冷水,放入所有食材。
- 大火烧开后撇去浮沫,转小火炖煮90分钟。
- 加入少许姜丝和盐调味即可。
莲藕排骨汤
- 功效:养阴润燥,补血强骨,改善体寒。
- 食材:莲藕500g、排骨400g、雪梨1个、红枣8颗。
- 做法:
- 排骨斩小块,冷水下锅焯水去血水。
- 莲藕洗净去皮,切厚片。
- 雪梨去皮去核切块,红枣洗净去核。
- 砂锅中放入清水2500ml,加入所有材料。
- 大火烧沸后转小火慢炖60分钟。
- 临出锅前加盐调味,撒少许葱花提香。
莲藕牛肉汤
- 功效:强健脾胃,补气养血,增强阳气。
- 食材:莲藕350g、牛里脊200g、胡萝卜1根、板栗50g、红枣6颗。
- 做法:
- 牛里脊切小块,冷水下锅焯水去血水。
- 莲藕去皮切块,胡萝卜切滚刀块。
- 板栗去壳备用,红枣洗净。
- 砂锅加水2000ml,放入所有食材。
- 大火烧开后撇去浮沫,转小火炖煮80分钟。
- 加入少许盐和胡椒粉调味即可。
以上是几款常见的藕王养生汤锅的做法,您可以根据个人口味和需求选择适合的汤品进行尝试。