安徽是中国重要的茶叶产区，以绿茶为主、红茶和黄茶为辅，十大名茶独占四席（黄山毛峰、六安瓜片、太平猴魁、祁门红茶），兼具历史底蕴与创新工艺。其茶叶以高山生态种植、非遗手工技艺和独特风味著称，如黄山毛峰的兰香、祁门红茶的“红茶皇后”美誉等。
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核心名茶
黄山毛峰（绿茶）形似雀舌，白毫显露，汤色清碧带兰香；六安瓜片（绿茶）无芽无梗，单片如瓜子，栗香浓郁；太平猴魁（绿茶）两叶抱芽，扁平挺直，兰香悠长；祁门红茶（红茶）以“祁门香”闻名，果香与兰香交织，国际声誉极高。 -
特色品种
霍山黄芽（黄茶）金叶黄汤，熟板栗香；岳西翠兰（绿茶/白茶）形似兰花，清甜透爽；涌溪火青（绿茶）珠形炒青，火香独特；桐城小花（绿茶）明清贡茶，冲泡如兰绽放。舒城小兰花、休宁松萝等小众茶也各具风味。 -
产区优势
黄山茶区（毛峰、猴魁）以云雾高山著称；六安茶区（瓜片）依托大别山生态；祁门茶区（红茶）气候湿润，土壤富锌硒。全省8个国家级自然保护区为茶叶提供纯净生长环境。 -
非遗技艺
黄山毛峰、太平猴魁等制作技艺入选国家级非物质文化遗产，传统手工炒制结合现代标准，确保品质稳定。如猴魁的“捏尖”工艺、祁红的“发酵”技术均为行业标杆。
安徽茶是山水与匠心的结晶，从明清贡茶到当代国礼，兼具饮用价值与文化传承。建议根据口味偏好选择：绿茶鲜爽、红茶醇厚、黄茶温和，亦可关注春茶季（清明至谷雨）尝鲜。