夏季煲汤需注重清热解暑、滋阴润燥、健脾祛湿等功效，以下推荐六款营养汤品及做法：

一、绿豆海带排骨汤

• 功效 ：清热解毒、消暑止渴，搭配海带补碘、褐藻胶，增强免疫力。

• 做法 ：

  1. 排骨焯水后与绿豆、海带同炖，加适量清水小火慢炖至熟烂。

  2. 汤色浓郁，可保留食材原汁，搭配葱花提香。

二、丝瓜鸡蛋豆腐汤

• 功效 ：清热凉血、补钙，适合夏季补充体力。

• 做法 ：

  1. 丝瓜切块焯水，豆腐切块，鸡蛋打散备用。

  2. 先煮丝瓜至软，再加入豆腐和蛋液，轻柔搅拌后加盐调味。

三、莲子百合瘦肉汤

• 功效 ：健脾安神、润肺止咳，适合燥热夏季。

• 做法 ：

  1. 莲子、百合与瘦肉同煮，猪骨可增加钙质。

  2. 转小火炖煮40分钟，加入山药和陈皮增强功效。

四、绿豆薏米仁汤

• 功效 ：清热祛湿、健脾利水，缓解夏季水肿。

• 做法 ：

  1. 绿豆浸泡后与薏米仁、猪骨同煮，大火煮开后转小火煲1小时。

  2. 加盐调味，可搭配冬瓜增加清热感。

五、苦瓜黄豆猪骨汤

• 功效 ：清热解毒、补钙，改善咽喉肿痛。

• 做法 ：

  1. 苦瓜切块与黄豆、猪骨同煮，黄豆需提前浸泡。

  2. 煲40分钟后加入咸菜提鲜，清淡不腻。

六、菌菇冬瓜汤

• 功效 ：鲜香开胃、补蛋白，搭配冬瓜清热。

• 做法 ：

  1. 菌菇（如香菇、平菇）与冬瓜同煮，香菇需提前泡发。

  2. 加盐和黑胡椒粉调味，汤色翠绿，营养丰富。

饮用注意事项：

1. 绿豆汤 ：脾胃虚寒者慎用，可搭配陈皮或莲子缓解寒性。

2. 冬瓜汤 ：体质寒者少喝，建议搭配薏米仁增强健脾效果。

3. 清淡原则 ：避免油腻高盐，优先选择低脂食材。

通过以上汤品，既能满足夏季消暑需求，又能兼顾营养均衡。