冬季煲汤不仅能驱寒暖身，还能补充营养，提升免疫力。以下几款汤品既好喝又营养，适合冬季饮用：

1. 橄榄雪梨炖瘦肉

• 功效：清肺热、利咽生津、清热降火、滋阴润燥。
• 适用人群：咽喉肿痛、声音嘶哑、痰多咳嗽或干咳无痰者。
• 做法：瘦肉切块焯水后，与橄榄、雪梨、蜜枣一同放入炖盅，加水250毫升，隔水炖2小时即可。

2. 银耳雪梨炖瘦肉

• 功效：养阴润肺、生津润肠、降火清心。
• 适用人群：咽喉干涸、肺燥干咳、心烦不寐者。
• 做法：瘦肉焯水切块，与银耳、雪梨、蜜枣一同放入炖盅，加水300毫升，隔水炖1小时即可。

3. 香菇鸡汤

• 功效：增强免疫力、缓解感冒症状。
• 做法：鸡肉切块焯水，与香菇、姜片一起放入锅中，加水煮沸后转小火煮30分钟，加盐调味，最后加入枸杞和香菜即可。

4. 清炖鲫鱼汤

• 功效：降火、预防呼吸道发炎、治疗哮喘。
• 做法：鲫鱼煎至两面金黄，加入开水、姜片，大火煮开后转小火，待汤色变白后加盐、胡椒粉调味，撒上葱花即可。

5. 羊肉汤

• 功效：温补身体、增强御寒能力。
• 适用人群：手脚冰凉、体质虚寒者。
• 做法：羊肉切块焯水，与姜片一同放入锅中，加水煮沸后转小火慢炖，至羊肉熟烂，加盐调味即可。

6. 灵芝乌鸡汤

• 功效：补中益气、健脾安神。
• 做法：乌鸡切块焯水，与灵芝、姜片一同放入锅中，加水煮沸后转小火慢炖，至鸡肉熟烂，加盐调味即可。

7. 罗汉果百合鸡汤

• 功效：清肺利咽、化痰止咳、润肠通便。
• 做法：鸡肉切块焯水，与罗汉果、百合一同放入锅中，加水煮沸后转小火慢炖，至鸡肉熟烂，加盐调味即可。

小贴士

• 煲汤时注意火候，先大火煮沸后转小火慢炖。
• 中途加水时需加热水，避免影响汤的风味。
• 根据个人体质选择适合的中药材或食材。

冬季煲汤不仅美味，还能为身体补充营养，提升抵抗力，是寒冷季节的养生佳品。快动手试试吧！