1-2个/天
长期适量食用鸡蛋对孕妇和胎儿健康有益，但过量可能增加胆固醇水平或导致消化不良等问题。建议根据个人体质和营养需求合理调整摄入量。
一、鸡蛋对孕妇和胎儿的主要益处
补充优质蛋白
鸡蛋富含优质蛋白质，氨基酸组成接近人体需求，有助于胎儿细胞分裂、器官形成及母体生理功能维持。促进胎儿脑部发育
鸡蛋中的卵磷脂、胆碱和DHA对胎儿神经系统发育尤为重要，可提升智力水平。提供多种维生素和矿物质
鸡蛋富含维生素A、D、B12和铁、锌等，有助于胎儿骨骼、视力和免疫系统发育，同时预防孕妇贫血。
二、长期过量食用鸡蛋的健康风险
胆固醇水平升高
鸡蛋是胆固醇的主要来源，过量摄入可能增加心血管疾病风险，尤其对胆固醇代谢异常的孕妇。消化不良
鸡蛋富含蛋白质，过量食用可能加重胃肠负担，导致消化不良或腹泻。妊娠期糖尿病风险
研究表明，鸡蛋来源的胆固醇与妊娠期糖尿病（GDM）风险呈正相关，建议每日胆固醇摄入量不超过300mg。
三、孕期鸡蛋的适量摄入建议
每日摄入量
建议孕妇每天食用1-2个鸡蛋，以满足蛋白质需求，同时避免过量。烹饪方式
水煮或蒸蛋羹是最佳选择，能最大程度保留营养，且易消化。个体化调整
根据孕妇的体质和健康状况，可适当增减鸡蛋摄入量，如消化功能较差者可减少摄入。
四、鸡蛋与其他食物的营养对比
| 营养成分 | 鸡蛋 | 牛奶 | 深海鱼 | 红肉 |
|---|---|---|---|---|
| 蛋白质（g） | 7 | 3 | 20 | 20 |
| 胆固醇（mg） | 186 | 15 | 50 | 80 |
| 维生素D（IU） | 44 | 100 | 500 | 0 |
| 铁（mg） | 1.2 | 0.1 | 0.8 | 2.0 |
| DHA（mg） | 0 | 0 | 1000 | 0 |
鸡蛋是优质蛋白质来源，但深海鱼和红肉在DHA、铁等营养素上更具优势，孕妇应多样化饮食。
五、总结
鸡蛋是孕妇饮食中的重要组成部分，适量摄入对胎儿和母体健康均有益。建议每日食用1-2个鸡蛋，并注意烹饪方式及与其他食物的营养搭配，确保孕期饮食均衡全面。