恩施玉露是中国湖北省恩施市的特产名茶，具有深厚的文化底蕴和独特的品质特征。以下是关于恩施玉露的综合介绍：

一、核心地位

恩施玉露是中国十大名茶之一，与西湖龙井、黄山毛峰等齐名，属于中国传统蒸青绿茶的顶级品类。1965年，恩施玉露首次入选“中国十大名茶”，与西湖龙井、黄山毛峰并称“荆楚名茶”。

二、产地与工艺

• 产地 ：产自湖北恩施市南部的芭蕉乡及东郊五峰山，属于武陵山腹地，拥有得天独厚的自然环境。

• 工艺 ：采用传统手工蒸青工艺，结合杀青、揉捻、干燥等多道工序，保留了绿茶的鲜爽与花茶的香气。

三、品质分类

恩施玉露分为多个等级，从高到低依次为：

1. 正山级 ：采用名优茶树嫩芽，口感清爽鲜爽，香气高雅；

2. 上品 ：以极品原料和精细制作著称，滋味醇厚，香气浓郁；

3. 中品 ：口感柔和，滋味醇香，香气清新；

4. 下品 ：原料普通，口感平淡，香气较弱。

四、特色与荣誉

• 外形特征 ：干茶条索紧圆光滑，色泽苍翠绿润，汤色清澈明亮；

• 口感与香气 ：滋味鲜爽甘醇，兼具绿茶的清新与花茶的幽香；

• 荣誉认证 ：2007年被列入地理标志产品，2014年制茶技艺入选国家级非物质文化遗产。

五、文化背景

恩施玉露与西湖龙井、黄山毛峰并称“中国十大名茶”，历史可追溯至清代康熙年间，曾作为贡茶进贡朝廷，与西湖龙井齐名。其“海藻香”与奶香交织的独特风味，使其成为绿茶中的独特品类。

恩施玉露凭借其独特的自然禀赋和传统工艺，成为中国十大名茶的瑰宝，兼具历史价值与现代品质。