适量食用（约5-10颗/天）可补充营养，但过量可能引发消化不良或血糖波动。
孕28周3天时，栗子作为秋季应季坚果，既能提供孕期所需能量，又含多种微量营养素，但需注意食用方式和摄入量。以下从益处与风险两方面分析：
一、好处
营养供给
- 叶酸：每100克栗子含约34微克叶酸，有助于预防胎儿神经管缺陷。
- 膳食纤维：促进肠道蠕动，缓解孕期便秘，含量达5克/100克。
- 矿物质：钾、镁、锌等可支持胎儿骨骼发育和母体电解质平衡。
能量与血糖管理
栗子的复合碳水化合物释放缓慢，避免血糖骤升，适合作为加餐（对比表格如下）：
成分 栗子（100克） 白米饭（100克） 碳水化合物 40克 28克 升糖指数（GI） 60（中低） 73（高）
二、坏处
消化负担
- 过量食用可能因高淀粉和单宁酸引发腹胀、胃酸反流，尤其对胃酸偏高的孕妇。
- 建议搭配温水或发酵食物（如酸奶）助消化。
血糖与体重风险
- 虽GI值中等，但单次摄入超过20颗可能导致血糖波动，妊娠糖尿病患者需严格控量。
- 热量较高（200大卡/100克），长期过量易增加体重管理难度。
孕28周3天选择栗子时，应优先食用蒸煮或炖汤的烹饪方式，避免糖炒或油炸。若出现过敏反应（如皮疹、喉咙痒），需立即停用并就医。合理纳入膳食计划，既能享受其天然甘甜，又能规避潜在健康风险。