若苏牧是家养且定期接种疫苗、健康状况良好，咬人是因受惊吓或挑衅，被咬者曾全程接种过狂犬疫苗且在有效保护期内、免疫力正常，及时对伤口进行了处理，且当地狂犬病流行率低，则可以不打疫苗。

被苏牧咬后没破皮没出血，感染狂犬病的风险通常较低，但具体是否需要打疫苗，要综合多方面因素判断。以下将详细阐述在什么情况下可以不打疫苗。

一、苏牧的情况

1. 健康状况：如果苏牧是家养的，并且主人能提供其定期接种狂犬疫苗的记录，说明它感染狂犬病的风险相对较小。而如果是流浪苏牧或者无法确定其健康状况和免疫情况的，为安全起见，最好接种疫苗。
2. 咬人原因：若苏牧是因为受到惊吓、挑衅等原因而咬人，并非主动攻击且行为正常，那么被咬者感染狂犬病的风险可能较低。但如果苏牧主动攻击且行为异常，如狂躁不安、流口水、怕光怕水等，可能感染了狂犬病，这种情况下即使没破皮没出血，也建议接种疫苗。

二、被咬者的情况

1. 免疫状态：被咬者自身的免疫力也会影响感染风险。如果被咬者身体健康，免疫力正常，感染狂犬病的可能性相对较小。但如果是免疫力低下的人群，如患有某些基础疾病（如艾滋病、糖尿病等）、正在接受免疫抑制治疗、老年人、儿童等，感染风险可能增加，需谨慎考虑是否接种疫苗。
2. 既往接种史：曾经全程接种过狂犬疫苗且在有效保护期内（通常为半年左右），体内可能还有足够的抗体来抵御狂犬病病毒，此时可以不打疫苗。但如果超过了有效保护期，或者接种史不明确，可能需要重新接种。

三、伤口处理情况

被咬后及时用肥皂水对伤口进行反复冲洗，并进行消毒处理，能降低感染风险。如果被咬者在被咬后第一时间采取了正确的伤口处理措施，且确定没有破皮出血，感染狂犬病的可能性会进一步降低。

四、当地狂犬病流行情况

在狂犬病高发地区，即使是轻微的咬伤，也应提高警惕。而在狂犬病流行率低的地区，且苏牧情况良好，被咬者也符合上述其他条件时，可以考虑不打疫苗。

被苏牧咬了没破皮没出血时，是否打疫苗需要综合考虑苏牧的情况、被咬者自身情况、伤口处理情况以及当地狂犬病流行情况等多方面因素。在不确定的情况下，建议及时咨询医生，由专业医生根据具体情况给出合理建议，以最大程度保障自身健康。