福建政和县以产茶闻名，主要特产包括以下两类：

一、政和白茶

1. 品种与地位

   政和白茶是中国十大名茶之一，历史可追溯至唐末宋初，是福建白茶的重要代表。其品种包含银针、白牡丹、贡眉、寿眉等，以纯鲜、豪香、凉爽著称，被誉为“北苑灵芽天下精”。

2. 功效与价格

   政和白茶具有提神醒脑、减脂抗氧化等功效。价格因年份和品质差异较大，普通款几十元至数百元/斤，而福鼎洞头镇产的“政和白茶皇”价格更高。

二、政和工夫茶

1. 茶类属性

   政和工夫茶属于红茶类，是福建三大工夫茶之一（另两大类为坦洋工夫、白琳工夫）。它以小叶种茶树为原料，结合政和大白茶，经萎凋、揉捻、发酵等工艺制成，汤色红艳，香气浓郁（类似紫罗兰），滋味醇厚。

2. 制作与功效

   成品茶条索紧实肥壮，毫芽显金黄。饮用可促进消化、利尿消肿，并增强心肌功能。历史上曾是北苑贡茶，19世纪中叶产量达万余担。

三、其他说明

• 地理环境 ：政和县属亚热带季风气候，海拔800米左右，土壤肥沃，为茶树生长提供了理想条件。

• 相关制品 ：政和工夫茶可单独冲泡，也可搭配牛奶饮用，香气层次丰富。

政和县以白茶和工夫茶为核心特产，兼具历史底蕴与现代品质，是福建茶文化的重要代表。