福建漳州是中国重要的茶叶产区，以产茶历史悠久、品种丰富著称。主要茶叶品种及特点如下：
一、核心名茶品种
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铁观音
漳州铁观音是乌龙茶的代表性品种，产自南靖县，以“观音韵”闻名。茶叶外形紧结匀整，汤色金黄透亮，香气高扬，带有兰花香，滋味醇厚且回甘持久，是中国十大名茶之一。
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白茶
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白毫银针 ：产自漳州，由春芽制成，香气清新，茶汤透明，口感清爽带甜，兼具自然甜润与回甘。
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白芽奇兰 ：产自平和县崎岭、九峰，香气清高爽悦，兰香幽长，汤色橙黄明亮，叶底软亮。
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水仙茶
属于半发酵乌龙茶，产自漳平市，茶树多生于海拔较高山坡，茶汤金黄透亮，香气清新带有花果香，具有清热解暑功效，是夏季消暑佳饮。
二、其他特色茶类
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诏安八仙茶 ：产自诏安县，结合多种茶叶制作，香气浓郁，口感层次丰富。
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华安铁观音 ：以“金骏眉”为特色，芽叶细嫩，香气高扬，滋味甘甜。
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平和白芽奇兰 ：与白芽奇兰类似，但产自不同地区，香气和口感略有差异。
三、地理分布
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平和县 ：以白芽奇兰闻名，产自大芹山麓。
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南靖县 ：南靖铁观音核心产区，茶汤浓甜。
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诏安县 ：以八仙茶著称，兼具多种茶叶特点。
四、茶文化背景
漳州茶文化源远流长，茶艺活动丰富。铁观音因兰花文化底蕴成为漳州文化符号，白茶则体现自然纯粹的茶道精神，水仙茶与当地山水文化紧密关联。
以上品种均通过传统工艺与现代技术结合，既保留了地方特色，又符合现代茶饮需求，是茶友品鉴的优质选择。