成都作为四川盆地城市,气候温和湿润,四季分明,盛产多种水果。根据时令和产地特色,成都当季水果可分为以下几类:
一、春季(3-5月)
-
水蜜桃
龙泉驿水蜜桃是著名特产,果肉松脆、汁多味甜,富含维生素C和蛋白质。
-
枇杷
-
双流太平枇杷 :果皮黄橙、易剥皮,具有养胃平肝功效。
-
蒲江丑柑 :次年2-3月成熟,果实大、甜度高,富含营养。
-
-
猕猴桃
都江堰猕猴桃以表皮光洁、果肉紧实著称,维生素C含量高,适合亚洲人口味。
二、夏季(6-8月)
-
葡萄
龙泉驿巨峰葡萄等品种果皮紧致、多汁,耐贮藏,可鲜食或酿酒。
-
柚子
柚子清甜多汁,有天然罐头之称,兼具抗炎、保肝等功效。
-
蓝莓
蓝莓谷有机蓝莓果粉厚、甜度高,需挑选紫黑熟透的果实。
三、秋季(9-11月)
-
车厘子
汶川车厘子硬度高、耐贮藏,果皮金黄诱人。
-
苹果
虽然非特产,但秋季成熟的苹果甜度高,是常见水果。
四、冬季(12-2月)
-
柑橘类
柚子、橙子等柑橘类水果清甜解腻,适合冬季食用。
其他特色水果
-
蒲江蓝莓 :小粒紧致,甜度高,适合制作果酱或干果。
-
新都柚 :果肉细嫩、酸甜适度,含天然罐头品质。
-
金堂黄金果 :油橄榄果皮紫黑,果肉厚实,涩味适中。
采摘建议 :
- 枇杷 :5-6月为最佳采摘期,双流、蒲江等地有成熟品种。- 猕猴桃 :9-10月成熟,都江堰产区果肉呈放射状散开。- 蓝莓 :夏季成熟,需注意区分紫黑与未熟果实。以上水果可根据季节选择购买,部分品种如枇杷、猕猴桃等需现场品尝辨别成熟度。