广东四月份应季水果种类丰富,结合气候特点和时令供应情况,整理如下:
一、热带及亚热带水果
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芒果
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主要产区:海南、云南、广西、广东。
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特点:香甜多汁,具有清肠和胃、止吐作用,5月为盛产季,但部分早熟品种4月中旬已上市。
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荔枝
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主要产区:广东增城、潮州等地。
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特点:果肉细腻,含丰富维生素C,4月中旬至5月甜度最佳。
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枇杷
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应季时间:3-5月,4月底成熟。
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特点:清甜多汁,富含维生素A和矿物质,有“岭南第一果”之称。
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桑葚
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应季时间:4-6月。
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特点:滋阴补血,含花青素,具有安神助眠功效。
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春甜桔(金煌桔)
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主要产区:广东紫金县。
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特点:果色金黄,化渣易消化,含矿物质丰富,象征吉祥。
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二、其他特色水果
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火龙果
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应季时间:4-11月。
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特点:热带水果,含膳食纤维和抗氧化剂,果肉分白/红两种。
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草莓
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应季时间:1-4月。
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特点:鲜红多汁,富含维生素C,适合鲜食或制作果酱。
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青梅
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应季时间:3-4月。
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特点:酸甜开胃,含梅子酸和维生素,多用于制作青梅酱或干果。
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嘉宝果(树葡萄)
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应季时间:4月。
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特点:紫黑透亮,口感Q弹,适合作为水果沙拉或直接食用。
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龙眼
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应季时间:4-8月。
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特点:补血安神,含铁量高,但需注意食用量。
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三、时令水果推荐
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广州推荐 :增城枇杷、正果镇枇杷、嘉宝果种植基地;
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惠州推荐 :博罗横河镇枇杷、徐闻菠萝;
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海南推荐 :芒果(需注意品种成熟度)。
四、注意事项
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部分水果如枇杷、草莓需选新鲜果,避免密封包装导致变质;
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荔枝、芒果等热带水果需控制摄入量,避免上火;
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春甜桔、青枣等易过敏人群需谨慎食用。