根据2025年湖南张家界秋季气候特点及补肺需求，结合当地食材资源，整理以下食谱推荐：

一、经典润肺粥品

1. 百合鸭汤

   • 材料：老鸭半只、百合适量、芡实少许。

   • 做法：鸭肉焯水后与百合、芡实同炖1.5小时，加盐调味。 - 功效：滋阴润肺，适合秋季干燥引起的咳嗽。

2. 南瓜小米粥

   • 材料：南瓜一小块、小米一小碗。

   • 做法：南瓜去皮切块与小米同煮至粥粘稠，可加冰糖。 - 功效：润肺益气，适合秋季干燥。

3. 银耳羹

   • 材料：银耳10-12克、冰糖适量。

   • 做法：银耳泡发后隔水炖2-3小时，加冰糖调味。

   • 功效：滋阴润肺，生津止渴。

二、药膳推荐

1. 沙参玉竹老鸭汤

   • 材料：老鸭1只、沙参30克、玉竹30克。

   • 做法：老鸭焯水后与沙参、玉竹同炖1小时以上。 - 功效：滋阴清肺，改善燥咳。

2. 南杏猪肺汤

   • 材料：南杏（甜杏仁）50克、猪肺100克。

   • 做法：南杏与猪肺同煮至软烂，加冰糖调味。 - 功效：润肺止咳，适合肺燥咳嗽。

3. 雪梨炖冰糖

   • 材料：雪梨1个、冰糖适量。

   • 做法：雪梨切块与冰糖同煮至软烂，可加枸杞。

   • 功效：润肺生津，缓解秋燥。

三、时令蔬菜汤品

1. 素笋汤

   • 材料：冬笋200克、鲜汤半斤、木耳适量。

   • 做法：冬笋焯水后与木耳同煮，加葱姜提鲜。 - 功效：滋阴润肠，清热化痰。

2. 萝卜蜂蜜饮

   • 材料：白萝卜5片、生姜3片、大枣3枚、蜂蜜适量。

   • 做法：食材煮沸后加蜂蜜，每日1-2次。 - 功效：润肺止咳，化痰平喘。

四、其他推荐

• 核桃仁芝麻糯米粥 ：核桃仁烤香后与芝麻、糯米同煮，营养丰富。

• 芦根二仁粥 ：秋葵与薏仁同煮，滋阴清热。

• 百合炒虾仁 ：百合与鲜虾仁翻炒，清肺养颜。

注意事项

1. 秋季饮食宜清淡，避免油腻辛辣食物。

2. 多选百合、雪梨、山药等滋阴食材，搭配鸭肉、老鸭等补肺食物效果更佳。

3. 糖尿病患者应控制甜味添加，优先选择天然甜味食材（如南瓜、雪梨）。

以上食谱可根据体质调整食材比例，建议咨询中医师进一步个性化定制。