根据河南地区秋季气候特点及补气血需求，结合权威资料整理以下食谱推荐：
一、经典补气血食谱推荐
-
当归红枣排骨汤
- 材料：排骨、枸杞、红枣、当归、葱姜盐。 - 功效：滋阴润燥，养颜护肤，改善皮肤干燥。适合秋冬季节。
-
黑糯米补血粥
- 材料：黑糯米、桂圆、红枣、山药、红糖。 - 功效：补气养血，增强免疫力，适合气血不足者。
-
银耳莲子粥
- 材料：银耳、莲子、百合、冰糖。 - 功效：滋阴润肺，养心安神，适合秋季干燥气候。
-
红焖羊肉
- 材料：羊肉、生姜、花椒、八角、枸杞。 - 功效：温补气血，驱寒暖胃，适合秋冬驱寒需求。
二、时令食材搭配推荐
-
秋季四宝粥
- 材料：红枣、花生、枸杞、山药。 - 功效：补脾益胃，润肺生津，适合秋季脾胃调理。
-
番茄牛肉炒蛋
- 材料：牛肉、番茄、鸡蛋、洋葱。 - 功效：补铁促进吸收，酸甜开胃，适合秋季营养补充。
-
清炒时蔬
- 材料：菠菜、木耳、胡萝卜、香菇。 - 功效：富含膳食纤维和维生素C，辅助补血同时促进消化。
三、特色食疗方推荐
-
黄芪炖乌鸡
- 材料：黄芪、乌鸡、红枣、党参。 - 功效：补气养血，增强免疫力，适合女性秋冬进补。
-
腐竹风鸡煲
- 材料：腐竹、风鸡、姜片、黄酒。 - 功效：滋补五脏，补气养血，适合体质虚弱者。
-
参芪乌鸡煲
- 材料：党参、黄芪、乌鸡、红枣、猪瘦肉。 - 功效：补气养血，养肾强体，适合气血阴阳亏虚者。
四、注意事项
-
食材选择 ：优先选择应季食材，如秋季可增加梨、百合、银耳等滋阴类食物。
-
烹饪方式 ：建议采用清蒸、炖煮等方式，避免过度油炸。
-
搭配建议 ：可搭配红枣花生粥、当归生姜羊肉汤等经典组合。
以上食谱可根据个人体质调整食材比例，建议每周尝试2-3款新食谱，长期坚持可见气色改善。