根据河南焦作秋季气候特点及补气血需求，结合传统食疗与现代营养搭配，整理以下食谱推荐：

一、经典补气血菜品

1. 当归红枣排骨汤

   • 材料：当归10克、红枣15颗、排骨500克、姜片5克、葱段5克、料酒15毫升、盐适量。

   • 做法：排骨焯水后与当归、红枣、姜片炖煮40分钟，再加入山药20克继续炖煮20分钟，调味即可。此汤可滋阴润燥、养颜护肤。

2. 黑木耳炒肉丝

   • 材料：黑木耳30克、猪肉丝200克、青椒1个、红椒1个、大蒜2瓣、姜片5克、生抽1汤匙、老抽1/2汤匙、料酒1汤匙。

   • 做法：木耳泡发后与肉丝一起炒至变色，再加入青椒、红椒翻炒均匀，调味后出锅。此菜富含铁质，可改善贫血。

3. 黄鳝排骨粉丝汤

   • 材料：黄鳝1条、排骨200克、粉丝100克、姜片5克、葱段5克、盐适量。

   • 做法：黄鳝切段与排骨炖煮至熟烂，加入粉丝继续煮至透明，调味后淋上葱花。此汤补气益血、强筋健骨。

二、养生粥品推荐

1. 黑糯米补血粥

   • 材料：黑糯米50克、桂圆10克、红枣15颗、山药20克、红糖适量。

   • 做法：黑糯米与红枣、山药同煮，加入桂圆和红糖增强补血效果，粥稠后食用。此粥可增强益气养血功效。

2. 银耳红枣汤

   • 材料：银耳10克、枸杞10克、红枣15颗、冰糖适量。

   • 做法：银耳泡发后与红枣、枸杞炖煮至红枣软烂，加冰糖调味。此汤润燥养颜、丰胸美容。

三、时令蔬果搭配

1. 胡萝卜山楂汤

   • 材料：胡萝卜150克、山楂100克、姜片5克、盐适量。

   • 做法：胡萝卜切块与山楂同煮，可加入红糖提升风味，适合秋季进补。

2. 南瓜蒸红枣糯米

   • 材料：南瓜1个（去皮不去皮均可）、紫糯米50克、红枣15颗、枸杞10克。

   • 做法：南瓜切块与糯米、红枣分层蒸1小时，软糯香甜。此食补气养血且易消化。

四、药膳推荐

1. 虫草花蒸鸡肉

   • 材料：虫草花10克、鸡肉200克、姜片5克、葱段5克、盐适量。

   • 做法：虫草花浸泡后与鸡肉同蒸，可加入枸杞增强滋补效果。

2. 黄芪炖乌鸡

   • 材料：黄芪30克、乌鸡1只、红枣7颗、姜片5克、料酒15毫升、盐适量。

   • 做法：乌鸡焯水后与黄芪、红枣炖煮1.5小时，调味后食用。此汤补气养血、缓解疲劳。

五、日常饮食建议

• 早餐 ：选择高蛋白食物如鸡蛋（蚕豆炒鸡蛋）、牛奶，搭配红枣或核桃提升营养。

• 午餐与晚餐 ：以炖菜为主，如当归红枣排骨汤、黄鳝排骨粉丝汤，搭配时令蔬菜如胡萝卜、山药。

• 零食 ：可适量食用红枣花生煲鸡脚汤、黑木耳炒肉丝（凉拌或炒制）。

以上食谱可根据个人体质调整食材比例，建议长期坚持食用。若需进一步个性化建议，可咨询专业中医师。