根据2025年江苏泰州秋季护肺食谱推荐，结合秋季养肺需求，整理出以下实用食疗方及食谱：

一、经典润肺汤品

1. 冰糖银耳羹

   • 材料：银耳12克、冰糖适量、冷开水。

   • 做法：银耳浸泡1小时后，与冰糖、冷开水隔水炖2-3小时，滋阴润肺、生津止渴。

   • 搭配建议：可加入红枣、枸杞增加风味。

2. 川贝雪梨猪肺汤

   • 材料：猪肺120克、川贝母9克、雪梨1个。

   • 做法：猪肺洗净后与川贝、雪梨同煮2小时，缓解燥咳、润肺化痰。

   • 注意：需选用南杏（甜杏仁）而非北杏，避免毒性。

3. 百合莲子煲瘦肉

   • 材料：百合30克、莲子30克、瘦肉100克。

   • 做法：与老鸭或鸡同煮1小时，补中益气、润肺止咳。

二、时令蔬果搭配

1. 雪梨银耳汤

   • 材料：雪梨1个、银耳10克。

   • 做法：雪梨去皮蒸熟后与银耳炖煮，清甜润肺。

   • 选购技巧：表皮光滑、按压有弹性的雪梨更佳。

2. 莲藕排骨汤

   • 材料：莲藕1节、排骨100克。

   • 做法：莲藕切薄片与排骨同煮，养阴生津、清热解毒。

3. 山药红枣粥

   • 材料：山药50克、红枣10克、糯米50克。

   • 做法：蒸熟的山药与红枣、糯米熬粥，润肺调养、气血双补。

三、特色食疗方

1. 萝卜蜂蜜饮

   • 材料：白萝卜5片、生姜3片、大枣3枚、蜂蜜适量。

   • 做法：煮沸后加蜂蜜，每日1-2次，润肺止咳、生津。2. 杏仁雪梨山药糊

   • 材料：北杏仁10克、雪梨1个、淮山米粉30克、白糖适量。

   • 做法：杏仁浸水后与雪梨、淮山粉搅拌成糊，煮熟后食用。

2. 罗汉果百合鸡汤

   • 材料：鸡300克、罗汉果半个、百合30克、红枣6个。

   • 做法：与老鸭同煮2小时，润肺排毒、宁心安神。

四、推荐食谱参考

• 银耳红枣枸杞汤 ：隔水炖煮1.5小时，适合秋季养生。

• 雪梨银耳羹 ：搭配冰糖和枸杞，甜润润肺。

• 莲藕排骨汤 ：秋季驱寒佳品，可加枸杞增强功效。

以上食谱均结合了秋季养肺需求与泰州地方食材特色，建议根据体质调整食材搭配。若需进一步优化，可咨询专业中医师。