根据辽宁营口秋季气候特点及补肺需求，结合权威资料整理以下食谱推荐：

一、经典补肺食疗方

1. 冰糖银耳羹

   • 材料：银耳10-12克、冰糖适量、冷开水浸泡1小时。

   • 功效：滋阴润肺、生津止渴，适合燥咳及体质虚弱者。

   • 做法：隔水炖2-3小时，至银耳软糯即可。

2. 沙参玉竹老鸭汤

   • 材料：北沙参30克、玉竹30克、老鸭1只（约1000克）。

   • 功效：滋阴清肺、润肠通便，主治肺燥咳嗽及津亏便秘。

   • 做法：老鸭切块与沙参、玉竹同煮1小时以上，调味后食用。

3. 杏仁猪肺汤

   • 材料：甜杏仁30克、南杏15克、猪肺100克。

   • 功效：润肺止咳、滑肠通便，适合干咳无痰及肺虚久咳。

   • 做法：杏仁与薏米按1:5比例熬粥，加入猪肺炖煮1小时。

二、时令食材搭配

1. 秋季润肺蔬果

   • 雪梨 ：生吃或蒸煮，润肺清热、生津止燥，可搭配冰糖炖煮。

   • 百合 ：干品或鲜品，清热解毒、润肺止咳，适合干咳咽痛。

   • 山药 ：蒸煮或粥食，滋阴养肺、收敛虚汗，适合秋季燥咳。

   • 白萝卜 ：生吃或炖汤，清热生津、化痰止咳，适合肺热咳嗽。

2. 药膳推荐

   • 南杏猪肺汤 ：南杏15克、猪肺100克，炖煮1小时，缓解肺燥咳嗽。

   • 芦根二仁粥 ：芦根30克、薏米20克，煮粥食用，滋阴润燥。

   • 银菊芦根饮 ：银耳10克、菊花5克、芦根15克，代茶饮，清肺生津。

三、制作小贴士

• 食材处理 ：雪梨、百合等需提前浸泡；山药去皮后防止氧化变黑。

• 火候控制 ：炖煮类菜品以文火为主，避免破坏营养成分。

• 体质调整 ：寒凉体质慎用杏仁、梨等，可搭配姜茶饮用。

通过以上食谱的合理搭配，既能满足秋季补肺需求，又能兼顾营养均衡与口感。建议根据个人体质选择适合的食疗方案，并长期坚持调理。