根据搜索结果，2025年安徽淮南夏季养生食谱可参考以下分类整理：

一、经典养生汤品

1. 枸杞菊花绿豆汤

   清热解毒、明目，适合夏季消暑。将绿豆浸泡后与菊花、枸杞同煮10分钟即可。

2. 冬瓜排骨汤

   消暑利水，搭配枸杞、瑶柱炖煮1.5小时，可缓解夏季疲劳。

3. 海带莲子汤

   养生滋补，海带与莲子炖煮1小时，加入冰糖调味。

二、清凉开胃菜式

1. 蒜蓉蒸茄子

   蒜香浓郁，茄子蒸5分钟后淋蒜蓉汁，口感软糯。

2. 素炒南瓜尖

   南瓜尖焯水后与蒜末、尖椒翻炒，勾芡收汁，清新爽口。

3. 凉拌什锦

   豆腐、木耳、豆角焯水后凉拌，搭配花椒油提香，生津止渴。

三、粥类推荐

1. 山药红枣粥

   温补脾胃，山药与红枣同煮40分钟，适合夏季虚寒体质。

2. 薏米山药粥

   清补夏季湿热，薏米与山药熬煮30分钟，搭配凉菜更佳。

3. 枸杞南瓜小米粥

   营养均衡，南瓜软烂后与小米、枸杞同煮，香甜开胃。

四、养生甜品

1. 冰糖燕窝莲子汤

   滋阴润燥，莲子浸泡后与燕窝、冰糖炖煮，夏季滋补佳品。

2. 山药枣豆糕

   甜而不腻，蒸熟后与粘粉混合，隔水蒸熟即可。

五、注意事项

• 夏季饮食宜清淡，避免油腻辛辣食物。

• 多选绿豆、冬瓜、莲子等清热食材，搭配百合、银耳增强功效。

• 饮食规律，避免暴饮暴食，搭配适量运动促进代谢。

以上食谱可根据个人体质调整食材搭配，建议咨询中医师进一步优化。