牛肉汤、山药排骨汤、乳鸽红枣汤

根据搜索结果，2025年安徽淮南冬季养生汤推荐如下，结合传统汤品与地方特色整理：

一、经典滋补汤品

1. 淮南牛肉汤

   淮南标志性汤品，以牛骨、牛肉为主料，搭配香料熬煮，具有补中益气、驱寒暖身的功效。传统做法注重火候与香料平衡，是冬季暖胃佳选。

2. 山药排骨汤

   结合淮山滋阴润燥与排骨补钙作用，搭配枸杞、胡萝卜等食材，炖煮后汤鲜味美，适合体质虚弱、易疲劳人群。

3. 乳鸽红枣汤

   以乳鸽滋补肾脏、红枣补血为特色，加入炙百部（止咳化痰）辅助，适合咳嗽、气虚者饮用。

二、特色药膳汤品

1. 猴头菇淮山药莲子骨头汤

   含猴头菇免疫调节、淮山药健脾、莲子安神，适合免疫力低下、失眠多梦者。

2. 杜仲肉菘蓉煲猪骨汤

   杜仲强筋骨、肉菘蓉滋肾壮阳，搭配猪骨炖煮，对肾虚腰痛、筋骨无力有改善作用。

3. 火麻仁瘦肉汤

   火麻仁润肠通便、滋阴养血，与瘦肉搭配可缓解便秘、产后气血不足问题。

三、清润润肺汤品

1. 百合银耳瘦肉汤

   养阴润肺、生津清心，适合冬季干燥、咽喉不适者。

2. 橄榄雪梨炖瘦肉

   清肺热、利咽生津，搭配蜜枣可增强润燥效果，适合肺热咳嗽、痰多者。

四、其他推荐汤品

• 莲藕红豆白鸽汤 ：莲藕生津、红豆利水、白鸽补虚，适合水肿、气血不足者。

• 板栗红枣鸡汤 ：温润防燥、健脾养胃，适合秋冬季节滋补。

提示 ：建议根据体质选择汤品，例如脾胃虚弱可选山药排骨汤，肾虚者宜猴头菇淮山药汤。制作时注意食材搭配与火候，可适当加入枸杞、红枣等增强功效。