很抱歉，目前提供的春季养生食谱主要来自河南其他城市（如郑州、新乡）及全国通用推荐，并非专门针对河南焦作。根据焦作地区的气候特点（温润干燥，春季多风）及中医养生理念，结合当地食材资源，整理以下春季养生食谱建议：

一、经典药膳推荐

1. 雪梨银耳羹

   • 材料：雪梨1个、银耳1小朵、冰糖适量、枸杞少许、银耳泡发后撕成小朵

   • 做法：雪梨去皮切块与银耳共煮20分钟，加入冰糖和枸杞至浓稠，润肺生津

   • 功效：滋阴润燥，适合春季干燥引起的咽喉不适。

2. 山药牛奶肉汤

   • 材料：羊肉500克、生姜25克、生山药片100克、牛奶500毫升、葱25克

   • 做法：羊肉焯水后与山药片、牛奶同煮，小火炖至肉质酥烂，补虚益肾

   • 功效：健脾养胃，增强春季抵抗力。

二、时令蔬果搭配

1. 芹菜粥

   • 材料：芹菜1根、粳米50克、盐适量

   • 做法：芹菜切段与粳米同煮，八分熟时加入芹菜，清肝明目

   • 功效：促进消化，缓解春季眩晕。

2. 香椿豆腐羹

   • 材料：香椿100克、豆腐1块、盐适量、生抽、香油

   • 做法：香椿焯水后与豆腐同煮，加入生抽和香油，清热健脾

   • 功效：生津利湿，适合肝火旺盛者。

三、汤品推荐

1. 枸杞菊花猪脚汤

   • 材料：枸杞子30克、菊花10克、猪脚1只、姜片、盐适量

   • 做法：猪脚焯水后与枸杞、菊花同煮，滋补肝肾

   • 功效：明目养颜，缓解春季疲劳。

2. 荠菜饺子

   • 材料：荠菜500克、猪肉馅300克、饺子皮及调料

   • 做法：荠菜焯水后与肉馅混合包饺子，煮熟后食用，清热利水

   • 功效：增强免疫力，适合春季过敏体质。

四、春季特色菜谱

1. 沙棘拌豆腐

   • 材料：嫩豆腐250克、鲜沙棘30克、盐、香油

   • 做法：豆腐切块与沙棘末混合，凉拌后食用，清肺胃热

   • 功效：生津开胃，改善春季咳嗽痰多。

2. 黄芪猪肚汤

   • 材料：黄芪15克、猪肚1个、生姜25克、盐适量

   • 做法：猪肚焯水后与黄芪、生姜同煮，补虚益气

   • 功效：调理脾胃，适合体弱多汗者。

五、饮食建议

• 药膳选择 ：春季宜选补肝理气、滋阴润燥的药膳，如猴头菇孔雀汤、枸杞菊花猪脚汤

• 食材处理 ：蔬菜需焯水后凉拌或炖煮，肉类搭配生姜去腥，如芹菜粥、香椿豆腐羹

• 情绪调节 ：保持心情愉悦，避免肝气郁结影响健康

以上食谱可根据个人体质调整食材比例，建议咨询中医师进一步优化。