以下是2025年河南平顶山春季补血食谱推荐，结合当地食材与中医食疗原则整理而成：

一、经典补血汤品推荐

1. 双红补血汤

   • 材料 ：红薯500克、红枣10克、红糖适量、清水2000毫升

   • 做法 ：红薯煮熟后加入红糖，再与红枣同煮，滋阴润燥，适合春季干燥肌肤。

2. 黑糯米补血粥

   • 材料 ：黑糯米、桂圆、红枣、山药、红糖（可选红参）

   • 特点 ：黑糯米与红枣、桂圆搭配，增强补血效果，但需控制用量以防消化不良。

3. 当归红枣排骨汤

   • 材料 ：排骨1根、枸杞、红枣12枚、当归4片、葱姜片

   • 功效 ：滋阴润燥，改善皮肤转季干燥，适合经期女性。

4. 首乌红枣粥

   • 材料 ：制首乌60克、红枣3-5枚、粳米100克

   • 特点 ：补肝益肾，养血理虚，需用搪瓷锅煮粥以防氧化。

二、时令食材搭配

1. 春季蔬菜类

   • 菠菜猪肝汤 ：猪肝150克与菠菜同煮，补铁效果显著。

   • 清炒荠菜 ：荠菜富含铁质，搭配蒜末提香。

2. 根茎类

   • 山药红枣粥 ：山药健脾生津，与红枣、粳米同煮，增强补血与消化功能。

   • 莲藕花生排骨汤 ：莲藕清热生津，花生补气，适合气血两虚者。

三、其他实用建议

• 饮食原则 ：每日摄入量建议为男性15-20克、女性10-15克铁质，可通过食物多样化实现。

• 禁忌 ：避免与茶、牛奶等抑制铁吸收的食物同食。

• 烹饪技巧 ：

  • 红枣去核避免刺激，首乌需单独煎煮后与其他食材结合。

以上食谱可根据个人体质调整食材比例，建议每周尝试2-3款新汤品，长期坚持可见面色改善。若贫血严重，建议结合专业医疗建议制定饮食方案。