根据芒种时节的养生需求和新疆地区的饮食特色，结合中医食疗原则，推荐以下养肝食谱：

一、药膳推荐

1. 薏苡仁百合荸荠煲

   • 材料 ：薏苡仁30克、百合30克、荸荠250克

   • 功效 ：健脾养阴、清热祛湿，适合夏季湿热困脾、肝郁化火者

   • 做法 ：将食材洗净后，荸荠去皮切块，与薏苡仁、百合同煮45分钟，加冰糖调味。

2. 百合蜜桃粥

   • 材料 ：百合30克、蜜桃1个（约100克）、粳米100克、冰糖适量

   • 功效 ：健脾益气、养阴生津，可缓解肝阴不足引起的干咳、失眠

   • 做法 ：百合泡软后与粳米同煮，加入切块的蜜桃，煮至粥稠时加冰糖。

3. 苦瓜炒鸡蛋

   • 材料 ：苦瓜1根（约200克）、鸡蛋2个、盐适量

   • 功效 ：清热解毒、明目，适合肝火旺盛、目赤肿痛者

   • 做法 ：苦瓜切片后用盐搓洗去苦味，与鸡蛋一起炒熟。

二、家常养生食谱

1. 丝瓜粥

   • 材料 ：鲜丝瓜1条、粳米100克、白糖少许

   • 功效 ：清热解毒、润燥生津，适合夏季燥热引起的咽喉不适

   • 做法 ：丝瓜切块与粳米同煮，煮至粥嫩时加糖。

2. 淮山茯苓汤

   • 材料 ：淮山30克、茯苓30克、薏苡仁30克、红枣5枚、冰糖1匙

   • 功效 ：健脾利湿、宁心安神，适合湿热困脾、心悸失眠者

   • 做法 ：食材洗净后慢煮1小时，加红枣、冰糖调味。

三、饮食原则

• 清淡祛湿 ：优先选择薏苡仁、淮山、冬瓜等食材，避免油腻食物

• 药食同源 ：如百合、莲子、枸杞等可入药膳，增强养生效果

• 分时食用 ：早晚可食用百合粥、银耳汤等润燥食物，避免过晚摄入寒性瓜果

建议根据个人体质调整食材比例，脾胃虚弱者慎用寒性食材。若需长期服用药膳，建议咨询中医师调整配伍。