根据2025年四川遂宁清明时节的养生需求，结合传统习俗与现代饮食理念，整理出以下养生食谱推荐：
一、经典养生汤品
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枸杞田螺汤
- 材料 ：枸杞子20克、田螺肉100克、小白菜200克、姜葱适量、盐5克。 - 功效 ：补肝肾、清热解毒，适合肝肾阴虚、目赤肿痛者。 - 做法 ：田螺肉焯水后与枸杞、小白菜同煮，文火炖6分钟。
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荠菜猪肝汤
- 材料 ：荠菜500克、猪肝200克、盐、胡椒粉、生抽、淀粉、肉汤适量。 - 功效 ：补血养肝、清热明目，改善贫血、目赤涩痛。 - 做法 ：猪肝切片裹淀粉，与荠菜同煮至熟透。
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银耳莲子羹
- 材料 ：银耳、桂圆、莲子、百合、冰糖。 - 功效 ：滋阴润肺、养心安神，适合春季干燥或失眠者。 - 做法 ：银耳泡发后与莲子、百合同煮1.5小时，加冰糖调味。
二、时令蔬菜推荐
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春笋炒肉
- 材料 ：鲜冬笋100克、猪肉150克、豆瓣酱、花椒、葱姜。 - 功效 ：健脾开胃、清热降火，搭配春笋的脆嫩口感更佳。 - 做法 ：冬笋切丝与猪肉丝翻炒，加豆瓣酱和花椒提香。
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香椿芽拌豆腐
- 材料 ：香椿芽100克、豆腐渣200克、盐、生抽、香油。 - 功效 ：疏肝理气、益脑健胃，适合肝阳上亢者。 - 做法 ：香椿芽炒熟后与豆腐渣混合，调味后凉拌。
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凉拌荠菜
- 材料 ：荠菜200克、蒜末、辣椒油、生抽、醋、盐。 - 功效 ：清热解毒、凉血消肿，适合夏季食用。 - 做法 ：荠菜焯水后过凉，与蒜末、辣椒油混合即可。
三、特色地方菜推荐
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遂宁泡菜
- 材料 ：白菜、萝卜、辣椒、盐、花椒，经腌制发酵而成。 - 功效 ：开胃消食、凉拌开胃，是遂宁餐桌常客。 - 做法 ：蔬菜切块与调料混合发酵，可搭配米饭食用。
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麻辣火锅
- 材料 ：牛骨汤底、牛羊肉、海鲜、蔬菜，配麻辣酱料。 - 功效 ：驱寒补阳、活血化瘀，适合春季驱寒需求。 - 做法 ：牛骨汤熬煮后加入食材，涮煮后蘸料食用。
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肝腰合炒
- 材料 ：猪肝、猪腰子、辣椒、花椒、洋葱。 - 功效 ：补肝肾、强筋骨，兼具营养与风味。 - 做法 ：肝腰切丝与蔬菜同炒，调味后翻炒至熟。
四、养生小贴士
- 饮食原则 ：以清淡为主，多选温润、清补食物（如山药、菠菜），避免寒凉发物（如笋、海鱼）。- 药膳推荐 ：可饮用陈皮白术茶健脾除湿，或食用枸杞田螺汤补肝肾。- 作息建议 ：早睡早起，保持情绪愉悦，配合适度运动增强体质。
以上食谱结合了传统养生理念与地方特色，可根据个人体质调整食材搭配。