根据2025年四川泸州地区立春养生需求，结合中医饮食原则和时令食材，整理以下养生菜谱及调养建议：

一、饮食原则

1. 少酸多辛 ：春季肝气旺盛，酸味食物助长肝气，建议减少山楂、柠檬等酸性食物，增加韭菜、葱、蒜等辛味发散食物以助阳气生发。

2. 清淡为主 ：避免油腻、辛辣食物，以减轻肠胃负担，推荐蔬菜水果为主。

3. 时令食材 ：优先选用春季新鲜蔬菜（如春笋、豆芽、韭菜）和时令瓜果（如柑橘、草莓）补充维生素和矿物质。

二、推荐食谱

1. 春笋炒肉片

• 材料 ：春笋150g、猪肉片100g、葱姜蒜末适量、盐、生抽、料酒。

• 做法 ：春笋切块焯水，猪肉片腌制后炒至变色，加入春笋翻炒至熟透，调味后勾芡收汁。

2. 韭菜炒豆芽

• 材料 ：鲜韭菜200g、绿豆芽150g、红椒1个、葱姜蒜末、盐、生抽。

• 做法 ：韭菜切段焯水，豆芽过沸后与韭菜混合翻炒，加入红椒提色，调味后翻炒均匀。

3. 枸杞糯米排骨粥

• 材料 ：糯米100g、排骨150g、枸杞15粒、红枣6颗、姜片、盐。

• 做法 ：糯米浸泡后与排骨、红枣同煮，加入枸杞和姜片，小火熬煮至粥稠烂，营养滋补肝肾。

4. 春笋拌粉丝

• 材料 ：春笋100g、粉丝50g、蒜末、生抽、醋、香油。

• 做法 ：春笋切丝焯水后过凉，与粉丝混合，加入蒜末、生抽、醋调味，淋上香油拌匀。

三、养生茶饮

• 蜂蜜柠檬水 ：春季饮用可滋阴润燥，做法简单，取适量蜂蜜与柠檬片混合温水冲泡。

• 枸杞菊花茶 ：清肝明目，适合肝阳上亢者，搭配红枣增加滋补效果。

四、养生小贴士

1. 饮食搭配 ：建议每餐摄入5种以上蔬菜，搭配蛋白质食物（如豆制品、瘦肉）和粗粮，营养更均衡。

2. 烹饪方式 ：多采用清蒸、快炒，减少油炸，保留食材营养。

3. 按摩辅助 ：配合揉腹、背部按摩，促进气血流通，增强养生效果。

以上菜谱结合了四川泸州本地食材与立春养生需求，可根据个人体质调整食材搭配。