根据2025年四川泸州地区处暑时节的养生需求，结合传统食疗与现代营养理念，整理以下推荐菜谱及养生建议：

一、经典滋阴润燥菜谱

1. 百合银耳粥

   • 材料 ：鲜百合50克、银耳10克、大米100克。

   • 做法 ：百合切碎与银耳发好后同煮，粥熟后加冰糖调味。

   • 功效 ：滋阴润肺、养胃生津，适合秋燥咳嗽、失眠多梦者。

2. 莲子百合粥

   • 材料 ：干百合100克、干莲子75克、冰糖75克。

   • 做法 ：百合、莲子浸泡后同煮40分钟，至软烂加冰糖。

   • 功效 ：安神养心、健脾和胃，改善心悸、食欲不振。

3. 沙参百合老鸭汤

   • 材料 ：北沙参30克、百合30克、麦冬30克、老鸭肉500克。

   • 做法 ：食材洗净后煲1.5小时，加盐调味。

   • 功效 ：益胃生津、滋阴润燥，适合皮肤干燥、大便干结者。

二、清新蔬果养生菜

1. 清炒藕片

   • 材料 ：莲藕1节、红黄彩椒各半个、姜蒜末。

   • 做法 ：藕片切花边焯水后与彩椒翻炒，加鸡汁调味。

   • 功效 ：生津润肺、清热解毒，秋季食用可缓解燥热。

2. 西芹炒腰果

   • 材料 ：西芹1小颗、腰果1小把、独蒜1枚。

   • 做法 ：西芹切段与腰果、蒜片爆炒，口感酥脆。

   • 功效 ：润肺止咳、益肝清热，适合秋季养生。

3. 胡萝卜蔬菜汤

   • 材料 ：胡萝卜100克、芥蓝50克、西蓝花50克。

   • 做法 ：蔬菜焯水后同煮，加核桃油和盐调味。

   • 功效 ：养阴润燥、预防感冒，适合秋燥引起的呼吸道不适。

三、汤品推荐

1. 枸杞雪梨汤

   • 材料 ：枸杞300克、胡萝卜225克、雪梨4个、蜜枣3颗。

   • 做法 ：食材洗净后煲90分钟，取枸杞梗后加枸杞叶续煮。

   • 功效 ：明目润肺、生津止渴，适合干燥咳嗽、视力疲劳者。

2. 山药薏米芡实粥

   • 材料 ：薏米、芡实、山药、青豆、胡萝卜。

   • 做法 ：食材提前浸泡，大火煮开后转小火熬煮至熟，加冰糖。

   • 功效 ：健脾祛湿、美容养颜，适合湿气重、皮肤暗沉者。

四、其他推荐

• 冬瓜白木耳莲子煲母鸡 ：清润滋补，适合秋燥伤津、脾胃虚弱者。

• 芝麻菠菜 ：补肝益肾、开胸润燥，搭配盐和香油食用。 饮食建议 ：

• 多选白色、绿色蔬果，如百合、莲子、冬瓜，补充维生素和膳食纤维。

• 每周摄入2-3次海产品（如鱼、虾），补锌增强免疫力。

• 饮食清淡，避免油腻辛辣，晚餐宜早且少食。

以上菜谱可根据个人体质调整食材比例，建议搭配食用。