以下是2025年四川泸州立秋护肝食谱推荐，结合传统养生理念与现代营养需求整理而成：

一、经典护肝食谱推荐

1. 枸杞菊花茶

   • 材料 ：枸杞10克、菊花5克、红枣3颗。

   • 功效 ：清肝明火，疏肝解郁，适合肝火旺盛者。

   • 做法 ：将材料放入茶壶，沸水冲泡后焖5-10分钟即可饮用。

2. 山楂决明子汤

   • 材料 ：山楂15克、决明子10克、荷叶3片。

   • 功效 ：消食化脂，平肝明目，辅助预防脂肪肝。

   • 做法 ：先煮决明子至微黄，加入山楂和荷叶继续煮20分钟，最后加冰糖调味。

3. 白萝卜炖排骨

   • 材料 ：白萝卜1根、排骨500克、生姜3片、料酒适量。

   • 功效 ：润肺养肝，清甜滋补，适合秋冬季节。

   • 做法 ：排骨焯水后与萝卜同炖40分钟，至萝卜软烂，加盐调味。

二、时令蔬果养生菜

1. 秋葵炒蒜苗

   • 材料 ：秋葵200克、蒜苗150克、盐适量。

   • 功效 ：清肝排毒，增强免疫力，富含黏性多糖。

   • 做法 ：秋葵斜切后与蒜苗快炒，蒜香浓郁，口感清爽。

2. 菠菜凉拌

   • 材料 ：菠菜500克、蒜末、生抽、香油、盐。

   • 功效 ：养肝明目，补充夏季流失的维生素，促进代谢。

   • 做法 ：菠菜焯水后过凉，与蒜末、调料拌匀即可。

3. 黄瓜拌海带丝

   • 材料 ：黄瓜1根、海带丝100克、生抽、醋、辣椒油。

   • 功效 ：清热解毒，利尿消肿，适合肝胆湿热者。

   • 做法 ：海带丝焯水后与黄瓜丝凉拌，酸辣开胃。

三、药膳推荐

1. 菊花鳝鱼

   • 材料 ：活鳝鱼1条、菊花10克、姜片、葱段。

   • 功效 ：滋阴养血，平肝明目，适合肝肾阴虚者。

   • 做法 ：鳝鱼切段与菊花、姜片同煮，至鱼肉熟透。

2. 枸杞炖鸡

   • 材料 ：枸杞20克、鸡肉500克、红枣5颗、料酒适量。

   • 功效 ：补肝肾，强筋骨，提升免疫力。

   • 做法 ：鸡肉焯水后与枸杞、红枣炖煮1小时，肉质酥烂。

四、日常饮食建议

• 增加膳食纤维 ：多吃芹菜、菠菜、苹果等富含纤维的食物，促进肠道健康。

• 控制油脂摄入 ：选择橄榄油、鱼油等健康油脂，减少动物脂肪。

• 规律作息 ：避免熬夜，保持情绪稳定，辅助肝脏代谢。

以上食谱可根据个人体质调整，建议搭配食用。若需进一步个性化建议，可咨询专业中医师。