根据2025年四川泸州芒种时节的养生需求，结合当地气候特点和饮食文化，整理以下养生菜谱推荐：

一、清热祛湿类

1. 陈皮莲子薏米水鸭汤

   • 材料 ：陈皮6克、莲子肉30克、薏米30克、淮山12克、生姜10克、水鸭肉250克。

   • 做法 ：水鸭肉切块焯水，与薏米、莲子、淮山、陈皮、生姜同煮2小时，调味即可。

   • 功效 ：补脾健胃、祛湿止泻，适合湿气重、大便稀溏者。

2. 冬瓜汤

   • 材料 ：老黄瓜1斤、陈皮1角、碎瑶柱1汤匙、猪腱1斤、粉肠8两、赤小豆2两、扁豆1两。

   • 做法 ：冬瓜切块与猪腱、粉肠等食材同煮，至熟烂后加盐调味。

   • 功效 ：清降胃火、养阴生津，缓解夏季燥热。

二、健脾益气类

1. 浮小麦猪心汤

   • 材料 ：浮小麦25克、大枣5枚、猪心1个、桂圆肉6克。

   • 做法 ：猪心去血焯水，与浮小麦、大枣、桂圆同煮1小时，调味食用。

   • 功效 ：健脾益气、宁心安神，适合心悸失眠者。

2. 薏苡杏仁粥

   • 材料 ：薏苡仁30克、杏仁10克、粳米100克、冰糖少许。

   • 做法 ：薏米、杏仁炒至微黄，与粳米同煮至半熟，加冰糖调味。

   • 功效 ：健脾祛湿、补肝明目，夏季饮用可提升体力。

三、滋阴生津类

1. 百合淮山鲈鱼汤

   • 材料 ：鲈鱼1条（约500克）、干百合15克、淮山12克、生姜3片。

   • 做法 ：鲈鱼切块与百合、淮山同煮，至肉质酥烂，加盐调味。

   • 功效 ：润肺止咳、清心安神，适合肺热咳嗽者。

2. 枸杞生鱼汤

   • 材料 ：枸杞15克、核桃仁60克、生鱼1条、猪瘦肉50克、红枣4个、生姜3片。

   • 做法 ：生鱼煎至微黄后与枸杞、核桃、猪瘦肉同煮1小时，调味即可。

   • 功效 ：补脑养颜、益肾填精，适合备考或压力较大者。

四、清淡易消化类

1. 丝瓜粥

   • 材料 ：鲜丝瓜1条、粳米100克、白糖少许。

   • 做法 ：丝瓜切块与粳米同煮，至粥熟后加糖调味。

   • 功效 ：清热解毒、润燥生津，适合夏季口干舌燥者。

2. 莲藕苹果排骨汤

   • 材料 ：苹果、排骨、莲藕、姜、葱、醋。

   • 做法 ：排骨焯水后与莲藕、苹果同煮30-40分钟，加醋提鲜。

   • 功效 ：益血补髓、增强免疫力，搭配苹果可补充维生素。

养生小贴士

• 饮食原则 ：芒种后天气炎热，宜选择清淡、易消化、养阴生津的食物，避免油腻和辛辣。

• 食材搭配 ：汤类建议食材完整食用，营养更全面；瓜类宜选丝瓜、冬瓜等清热品种。

• 季节禁忌 ：湿气重者慎用薏米、红豆等寒性食材，可搭配陈皮、淮山等健脾祛湿之物。

以上菜谱可根据个人体质调整食材比例，建议搭配不同季节蔬果，保持饮食多样性。