以下是2025年海南三亚芒种养肝食谱推荐，结合节气特点与养肝需求整理而成：

一、药膳推荐

1. 木棉花薏米瘦肉汤

   • 材料 ：木棉花1根、薏米30克、瘦肉150克、盐适量

   • 功效 ：祛湿健脾，适合湿热体质人群，可搭配冬瓜或绿豆增强清热效果

   • 做法 ：薏米提前浸泡，与瘦肉同煮至熟烂，最后加入木棉花和盐调味

2. 酸梅汤

   • 材料 ：乌梅50克、山楂15克、甘草2克、冰糖15克、清水800ml

   • 功效 ：生津止渴，防暑杀菌，夏季饮用可缓解疲劳

   • 做法 ：材料煮沸后转小火炖煮30分钟，晾凉后加冰糖饮用

3. 枸杞生鱼汤

   • 材料 ：枸杞15克、核桃仁60克、生鱼1条（约200g）、猪瘦肉50克、红枣4个、生姜3片

   • 功效 ：滋补肝肾，益血明目，适合肝肾阴虚者

   • 做法 ：生鱼煎至微黄后与枸杞、核桃仁、瘦肉同煮，最后加红枣和姜片

二、养生食谱

1. 荔枝杨梅双拼

   • 荔枝 ：200g鲜果或干果，补肝益肾但需控制量以防上火

   • 杨梅 ：200g盐水浸泡后食用，生津止泻，可搭配杨梅酒

   • 搭配建议 ：两者混合水果沙拉，减少荔枝用量

2. 绿豆百合粥

   • 材料 ：绿豆50克、百合60克、大米250克、白糖100克

   • 功效 ：清热解毒，润肺安神，适合燥热夏季

   • 做法 ：绿豆提前浸泡，与百合、大米同煮至粥烂，加白糖调味

3. 桑葚果粥

   • 材料 ：桑葚罐头50克、糯米100克、冰糖适量

   • 功效 ：滋阴补血，生津润燥，适合虚火旺盛者

   • 做法 ：桑葚捣烂后与糯米同煮，粥熟后加冰糖

三、饮食原则

• 清淡为主 ：多选绿豆、冬瓜、丝瓜等清热蔬果，避免油腻食物

• 药食同源 ：如薏苡仁沙参粥、百合蜜桃饮，兼顾食疗与养生

• 时令食材 ：芒种正值鱼产季，可增加海鱼摄入（如鲈鱼、三文鱼）

以上食谱可根据个人体质调整食材比例，建议咨询中医师进一步优化。