根据海南儋州芒种时节的养生需求，结合当地气候特点和营养均衡原则，推荐以下食谱及养生建议：
一、清热祛湿类
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薏仁红豆汤
- 材料 ：薏仁50克、红豆50克、冰糖适量。 - 做法 ：薏仁、红豆提前浸泡4小时，冷水下锅煮1.5小时，加冰糖调味。 - 功效 ：健脾利湿，缓解夏季湿气重、脾胃负担大等问题。
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冬瓜薏米排骨汤
- 材料 ：冬瓜500克、薏米50克、排骨500克、姜片适量。 - 做法 ：冬瓜切块焯水，与薏米、排骨同煮1小时，加盐调味。 - 功效 ：清降胃火，促进体内湿热排出，适合夏季消暑。
二、滋阴生津类
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青梅陈皮煲瘦肉
- 材料 ：青梅5颗（或腌制）、党参20克、大枣3颗、茯苓20克、陈皮1小瓣、瘦肉150克。 - 做法 ：所有材料加水2000毫升煮1小时，加盐调味。 - 功效 ：酸甜开胃，生津止渴，适合心烦口渴、胃纳不佳者。
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百合银耳羹
- 材料 ：银耳20克、红枣100克、冰糖250克。 - 做法 ：银耳泡发后与红枣、冰糖同煮至软烂，分次食用。 - 功效 ：润肺清心，滋阴润燥，适合燥热咳嗽或阴虚体质。
三、健脾养胃类
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木棉薏米瘦肉汤
- 材料 ：木棉花10克、薏米50克、瘦肉100克、盐适量。 - 做法 ：与红萝卜同煮60分钟，至肉质酥烂。 - 功效 ：祛湿健脾，增强消化功能，适合湿重体质。
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香菇冬瓜球
- 材料 ：香菇50克、冬瓜300克、姜丝适量。 - 做法 ：冬瓜切球与香菇、鸡汤同煮，勾芡后食用。 - 功效 ：清热解毒，利水消肿，适合夏季湿热引起的咽喉不适。
四、清淡开胃类
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苦瓜炒鸡蛋
- 材料 ：苦瓜1根、鸡蛋3个、盐适量。 - 做法 ：苦瓜焯水后与鸡蛋同炒，加蒜末提香。 - 功效 ：清热消暑，增进食欲，适合夏季饮食清淡者。
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凉拌石花菜
- 材料 ：石花菜（海冻菜）200克、黄瓜丝、蒜末、生抽、醋等调料。 - 做法 ：石花菜焯水后与黄瓜拌匀，凉拌食用。 - 功效 ：清肺化痰，凉血止血，开胃解暑。
养生小贴士
- 饮食原则 ：芒种需兼顾清热与补益，建议每日摄入2-3次清淡饮食，避免油腻。- 食材选择 ：优先选用应季蔬果，如冬瓜、丝瓜、绿豆等，搭配优质蛋白（如瘦肉、鱼类）。- 烹饪方法 ：多采用蒸煮炖的方式，减少油炸，保留营养。以上食谱可根据个人体质调整配料比例，建议搭配少量运动促进代谢。