在2025年海南儋州春分时节，养生食谱的选择应注重“少酸多甘”，以调和五脏、疏通气机。以下是一些推荐的食谱及其功效：
推荐食谱及功效
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荠菜豆腐羹
- 材料：荠菜100克，豆腐100克，玉米淀粉2勺，清水两碗，盐适量，香油适量。
- 做法：荠菜焯水后与豆腐同煮，勾芡后淋香油。
- 功效：清淡养胃，清肝明目、利湿健脾。
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百合山药粥
- 材料：小米50g、山药半根、红枣5颗、百合10g、蜂蜜适量。
- 做法：小米、山药、红枣、百合加水煮至软烂，稍凉后加蜂蜜调味。
- 功效：滋阴润燥，健脾养胃，缓解春困。
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香椿炒鸡蛋
- 材料：香椿100克，鸡蛋3个，盐适量。
- 做法：香椿切碎与鸡蛋炒匀。
- 功效：清热解毒、健脾开胃。
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春菜鱼片汤
- 材料：鲜嫩春菜（荠菜、苋菜或蒲公英嫩叶）、黑鱼片、生姜、枸杞、盐少许。
- 做法：春菜焯水，鱼片腌制后与春菜煮至变色。
- 功效：清热解毒、健脾利湿。
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红枣山药小米粥
- 材料：小米50g、山药半根、红枣5颗、百合10g、蜂蜜适量。
- 做法：小米、山药、红枣、百合加水煮至软烂，稍凉后加蜂蜜调味。
- 功效：滋阴润燥，健脾养胃。
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乌鸡红豆汤
- 材料：乌鸡肉500克，红豆100克，生姜和食盐适量，醪糟50毫升。
- 做法：红豆浸泡后与乌鸡肉、生姜煮至熟烂。
- 功效：滋阴补肾，补益气血。
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山药芡实扁豆排骨汤
- 材料：怀山药15克，芡实15克，炒薏米15克，炒扁豆15克，黄芪12克，白术10克，猪排骨200克。
- 做法：将所有材料放入煲内，中火煲1个半小时。
- 功效：健脾利湿、滋肾益精。
希望这些建议能帮助您在春分时节保持健康，享受美食带来的乐趣。