在2025年海南夏至时节，可以通过合理的饮食来护肝。以下是一些推荐的食谱和食物：

推荐食谱

• 白花菜猪肝汤：

  • 材料：新鲜白花菜、猪肝、枸杞、生姜、料酒、食盐。
  • 做法：
    1. 白花菜焯水去涩，猪肝切片用姜丝料酒腌制。
    2. 清水煮沸后放入食材，撒一把枸杞，小火炖15分钟。
  • 功效：猪肝补血明目，白花菜清肝火，枸杞点睛之效。

• 蒜蓉芦荟：

  • 材料：芦荟、大蒜、蚝油、食盐。
  • 做法：
    1. 芦荟去皮切条，沸水烫1分钟去除黏液。
    2. 蒜末爆香，加点蚝油即可上桌。
  • 功效：芦荟双重护肝，大蒜增强代谢。

• 五谷杂粮粥（如五豆高粱粥）：

  • 材料：赤小豆、绿豆、黄豆、黑豆、白豆、高粱米。
  • 做法：将各种豆类和高粱米一同煮粥。
  • 功效：补五脏而不燥，益气血而不滞，适合夏至养肝。

推荐食物

• 琼海高粱米：能“凉血解毒”，帮助肝脏清理垃圾。
• 地瓜叶：富含维生素A，修复肝细胞。
• 菠萝蜜：果实和果核都有护肝作用。
• 澄迈橙子：高维生素C含量，增强肝脏解毒酶活性。
• 枸杞嫩芽：清肝明目。
• 菊花茶：平肝降火。
• 金银花茶：解酒护肝。
• 银耳：滋阴安神，减轻肝脏压力。
• 山药：健脾养肝。
• 胡萝卜：修复肝细胞。

通过合理的饮食搭配和食谱，可以在夏至时节有效地保护肝脏，增强肝脏功能。同时，注意饮食清淡，避免油腻辛辣食物，保持心情平和，适当运动，也是护肝的重要措施。