根据2025年广西来宾芒种时令特点及养生需求，结合中医理论，整理以下养肝食谱推荐：

一、经典药膳推荐

1. 绿豆薏仁百合粥

   • 材料 ：绿豆60克、薏仁30克、百合60克、大米250克、白糖适量。

   • 功效 ：清热解毒、祛湿养肝，适合夏季湿热重、肝火旺盛者。

   • 做法 ：将所有材料洗净后，先煮绿豆薏仁至开花，再加入百合和大米继续熬煮至粥稠，加糖调味即可。

2. 冬瓜薏米汤

   • 材料 ：冬瓜60克、薏仁30克、生姜10克、冰糖适量。

   • 功效 ：健脾利湿、清热生津，可缓解夏季暑湿引起的消化不良。

   • 做法 ：冬瓜切块与薏仁同煮，加入生姜提鲜，煮至冬瓜透明后加冰糖调味。

3. 番茄炒蛋

   • 材料 ：番茄3个、鸡蛋2个、盐适量、葱花点缀。

   • 功效 ：疏肝解郁、滋阴生津，搭配木耳等凉性蔬菜可增强清热效果。

   • 做法 ：番茄炒至出汁后与打散的鸡蛋混合翻炒，加盐调味后撒葱花提香。

二、时令蔬菜推荐

• 苦瓜 ：清热消暑、养血明目，可凉拌或炒食，搭配蒜末提味。

• 丝瓜 ：清热解毒、润燥通络，推荐丝瓜粥或凉拌丝瓜。

• 黄瓜 ：高钾低钠，生津止渴，适合夏季大量出汗后食用。### 三、药膳养生汤品

1. 五叶芦根饮

   • 材料 ：荷叶3克、薄荷叶3克、冬瓜60克、芦根30克、茯苓30克、枇杷叶3克、白糖适量。

   • 功效 ：芳香化湿、健脾醒胃，适合湿热困脾引起的食欲不振。

   • 做法 ：将药材煎煮后代水，加入冬瓜继续熬煮至浓稠，加糖调味。

2. 陈皮莲子薏米水鸭汤

   • 材料 ：陈皮6克、莲子30克、薏米30克、淮山12克、生姜10克、水鸭肉250克。

   • 功效 ：补脾健胃、祛湿止泻，适合湿气重、腹泻者。

   • 做法 ：所有材料同煮2小时，调味后食用。

四、日常饮食建议

• 清淡为主 ：减少辛辣、油腻食物，增加蔬菜摄入量。

• 分餐制 ：避免暴饮暴食，建议少食多餐。

• 饮水选择 ：以白开水、柠檬水为主，避免含糖饮料。

以上食谱结合了清热、养阴、健脾等原则，可根据个人体质调整食材比例。若需进一步个性化建议，建议咨询中医师。